10 nových faktov o banánoch

1. Banán je bobule. Banánová rastlina je najväčšia rastlina bez pevného stonky. Stopka banánovej trávy niekedy dosahuje výšku 10 metrov a priemer 40 cm. Na jeden taký stonok visí spravidla 300 plodov s celkovou hmotnosťou 500 kg..

2. Prvým prezidentom Zimbabwe bol banán Kanaan..

3. Banány sú nielen žlté, ale aj červené. Červené majú jemnejšie mäso a neznášajú prepravu. Seychelský ostrov MAO je jediným miestom na svete, kde rastú zlaté, červené a čierne banány. Miestni obyvatelia ich samozrejme konzumujú: je to príloha, ktorá sa podáva humrom a muškám.

4. Banány obsahujú viac vitamínu B6 ako iné ovocie. Je známe, že tento vitamín je zodpovedný za dobrú náladu..

5. Podľa hmotnosti je banánová plodina druhou najväčšou plodinou na svete, pred hroznom na treťom mieste a za pomarančmi na prvom mieste..

6. India a Brazília vyrábajú viac banánov ako ktorákoľvek iná krajina na svete..

7. Banány sú takmer jeden a pol krát výživnejšie ako zemiaky a v sušených banánoch je päťkrát viac kalórií ako v surových. Jeden banán obsahuje až 300 mg draslíka, ktorý pomáha bojovať proti vysokému krvnému tlaku a posilňuje srdcový sval. Každý z nás potrebuje 3 alebo 4 gramy draslíka denne..

8. Mayt Lepik z Estónska vyhral prvú súťaž v rýchlosti banánov na svete. Podarilo sa mu zjesť 10 banánov za 3 minúty. Jeho tajomstvo bolo v pohltení banánov s kôrou - a tak zachránil čas.

9. V latinčine sa banán nazýva „musa sapientum“, čo znamená „ovocie múdreho človeka“.

10. Svetový rekord absorpcie banánov na 1 hodinu - 81 banánov.

A viac o banánoch:

Banán - plody vytrvalej byliny rodiny banánov. Pestované od IV storočia pred naším letopočtom.

Pôvodne z južnej Indie, banány boli pestované asi 3000 rokov, ale v Európe až do 20. storočia boli považované za luxus. Teraz sa banány dovážajú z mnohých krajín. Prepravujú sa zelenou farbou a pri izbovej teplote sa spracujú..

Banánová buničina obsahuje veľa sacharózy, vitamínov C, B1, B2, PP, E, karoténu, enzýmov, stopových prvkov (najmä draslíka); existujú organické kyseliny (prevažujú jablčné), vláknina, esenciálny olej, škrob.

V domácej kuchyni sa konzumujú hlavne dezertné banány. Okrem toho sa používajú na výrobu vína, piva, octu, marmelády, zmrzliny. Odstráňte kožu a odstráňte všetky biele nite..

Nákup banánov, rovnako ako iné ovocie, vidíte, že na šupke nie sú žiadne škvrny, môžete ich kúpiť nezrelé a dozrievajú doma. Banány nikdy neskladujte v chladničke, pretože pri nízkych teplotách sčernia..

Zdroj - kulinárske miesto koko.by