Zaujímavá je japonská kuchyňa

Japonská kuchyňa je kolekciou stáročných tradícií a spôsob, akým japonskí hostia varia a podávajú jedlo, je úžasný. Jeho história nie je známa mnohým, ale fakty týkajúce sa kulinárskeho umenia krajiny sú zaujímavé aj pre gurmánov..

Ryža je dôležitým produktom

Ryža je na rovnakom mieste, kde máme chlieb. Používa sa takmer úplne, vrátane šupiek a otrupov, ak nie vo varení, potom v domácnosti.

Prírodná chuť

Jedlá majú prirodzenú chuť bez prísad, korenín a korenia. Zvyčajne sa podáva soľ a korenie, snažíme sa dať rôzne príchute a Japonci si myslia: nie je možné prísť s niečím lepším ako je prirodzené.

Malé porcie

Množstvo jedla na tanieri Japonca udivuje tých, ktorí sú zvyknutí jesť veľa a jesť srdečne. Japonská kuchyňa berie do úvahy nielen užitočnosť výrobkov, ale aj obsah kalórií, aby varené jedlá nepreťažovali telo..

Ryby a morské plody sú dôležité

Ryby v strave znamená veľa. Ak je vyprážané, nie je to veľa, ale častejšie - je dusené, dusené alebo jesť surové, volať sashimi.

Menu vždy obsahuje plody mora. Počet ich mien je viac ako 9 000. Ide o rôzne mäkkýše, ryby a riasy. Mäsové výrobky a chlieb sa zriedka konzumujú..

Tabuľka nastavenia - krásne

Japonci zdobia pokrmy tak, že nie je ťažké ich zmiešať s dekoráciou, tak nádherné, že majú.

wasabi

Vďaka nedávno prišiel "móda" v japonskej kuchyni, sme sa snažili wasabi. Mnoho ľudí to nazýva japonská horčica alebo chren, ale to, čo jeme, je obyčajný chren zmiešaný s korením, nesúvisiaci so skutočnou rastlinou wasabi..

Rolls a Sushi - Fast Food

Je ťažké si predstaviť, ale rožky a sushi pre Japoncov sú rovnaké ako hranolky alebo hamburgery. Iba japonské rýchle občerstvenie je oveľa zdravšie a menej kalórií..

Zelený čaj

Zelený čaj je obľúbený tradičný nápoj. Na jeho prípravu sa používa niekoľko odrôd a druhov čajových lístkov, a najznámejšia bola genmaycha. To je zmiešané s popcorn a ryža, a to vonia ako rybí vývar..

Vajcia sa konzumujú surové.

Na prípravu japonských jedál sa často používajú surové vajcia. V našich receptoch sú zriedka prítomné..

Alkoholické nápoje

Alkohol sa berie na "palicu". Preto, ak sa v reštaurácii vyberie alkohol bez "občerstvenia", čašník mu stále prinesie jedlo. V Japonsku platí nasledovné pravidlo: alkohol by sa mal konzumovať, hoci postoj k nemu v krajine je lojálny a predáva sa všade.

Sake - nie je silný

Nazýva sa tiež „ryžová vodka“. Sila tradičného nápoja je len 16-18 stupňov. To je veľmi prekvapujúce pre turistov, ktorí považujú za silných.

Ovocie - dať

Náklady na ovocie sú také vysoké, že si ich Japonci kupujú veľmi zriedka. Zvyčajne sú uvedené.

Kuchyňa - podiel

Kuchyňa je rozdelená podľa regiónov a ročných období. Preto jedlo, ktoré sa podáva na stôl v jednom regióne, nemusí byť známe v inom a jesenné menu sa líši od letného menu..

Farba nakladaného zázvoru je žlto-ružová.

Sme zvyknutí vidieť červený zázvor vedľa sád, a len málo ľudí vie, že jeho farba je žlto-ružová. Načervenalý zázvor z potravinárskych farbív.

Japonci sa používajú na správne formulovanie svojej stravy a konzumujú iba prirodzené potraviny, neprekonajte. Možno preto je priemerná dĺžka života Japoncov 80 rokov a krajina sa umiestnila na prvom mieste v počte dlhých pečene. A tí, ktorí sa chcú dozvedieť o japonskej potravinárskej kultúre, určite nájdu veľa zaujímavých a užitočných informácií o nej..

Čo je zaujímavé na japonskej kuchyni, ktorú poznáte? Podeľte sa o komentáre a povedzte svojim priateľom o článku a vytvorte si repost!