Nemeckí vedci objavili tajomstvo závislosti na čipoch

Zamestnanci Univerzity Erlangen-Norimberg v Nemecku zistili dôvod závislosti niektorých ľudí od čokolády a čipov. Ako sa ukázalo, to nie je vôbec v chamtivosti, ale v hedonistickej hyperfágii, píše The Daily Mail.

Podľa autora štúdie Tobias Koch tento výraz znamená jesť pre potešenie, nie uhasiť pocit hladu. "Hedonistická hyperfágia sa môže objaviť v akomkoľvek veku av určitom štádiu prejsť do chronickej formy a v dôsledku toho človek čelí nadváhe a obezite," vysvetľuje Koch..

V priebehu svojej práce tím vedcov prehľadával mozog potkanov, keď jedli čipy, práškovú zmes tukov a sacharidov alebo bežné potraviny v peletách. Hlodavcom sa páčilo viac čipov, napriek tomu, že zmes tukov a sacharidov obsahovala podobné množstvo kalórií. Pravidelné jedlá nespôsobovali záujem potkanov. "Vplyv čipov na mozgovú aktivitu a stravovacie správanie sa dá čiastočne vysvetliť len tukmi a sacharidmi, ktoré obsahujú. S najväčšou pravdepodobnosťou existuje niečo iné v čipoch, ktoré spôsobujú ohromnú túžbu jesť," dodal Koch..

Odborníci poznamenávajú, že potraviny bohaté na tuky a sacharidy, aktivuje centrum radosti v mozgu, stimulujúc túžbu konzumovať potraviny s vysokým obsahom kalórií. Výsledky testov ukázali, že centrá potešenia a závislosti u potkanov boli najaktívnejšie, keď jedli čipy..