Stew v ZSSR

Mnohí z našich krajanov sú presvedčení, že mäso, zapečatené v plechovkách - jednoduchým spôsobom, mäsom v konzervách - sa objavilo počas druhej svetovej vojny ako humanitárna pomoc zo Spojených štátov do Sovietskeho zväzu. Podľa historikov je to skôr obyčajná legenda. V skutočnosti sa konzervy vyrábajú v Rusku od roku 1870, kedy bola postavená prvá konzervárňa. Takže mäso, zvlnené v nádobách, jedli aj naši vojaci v prvej svetovej vojne. Ale prvé veci ako prvé.

Vynález konzervovaných potravín patrí francúzskemu mechanikovi Petrovi Durandovi. Na začiatku 19. storočia vynašiel výrobu plechoviek na potraviny. Nález bol úspešný a o pár rokov neskôr získal britskú vládu patent na výrobu konzervovaných potravín. Britskí vojaci už v roku 1826 jedli konzervované mäso. Je pravda, že banky otvorili dosť ťažké, pre ich otvorenie bolo potrebné nielen nôž, ale kladivo s dlátom.

Ruské orgány už dlho sledujú nový produkt a plánujú ho zaviesť aj do pomeru vojenského personálu. Skúšobné skúšky sa uskutočnili medzi väzňami a študentskými bratmi. Až po ich uznaní sa rozhodlo postaviť prvý konzervárenský závod. Bolo to v roku 1870.

Éra neskorej XIX - čoskoro XX storočia bola opísaná epitetom "Krásna". Rozkvet trval až do roku 1914 - vypuknutie vojny. S úpadkom slávneho obdobia dejín a kultúry sa popularita duseného mäsa zvýšila. Stala sa populárnou armádou. V severnom hlavnom meste Ruska sa v tom čase vyrábalo až 5 druhov konzervovaných potravín: z kaše a hrachovej polievky na dusenie a pečenie hovädzieho mäsa.

Jedna z inovácií sa stala vyhrievaným gulášom. Jej vzhľad ruskí vojaci sú povinní inžiniera Evgeny Fedorov. Vyhrievanie sa uskutočňovalo, keď sa spodná časť plechovky otočila: voda a nehasené vápno sa tam nachádzali, vzájomne pôsobili, vyžarovali teplo, ohrievali sa (bez dymu). Bohužiaľ, toto bolo po skončení bojov v roku 1915 v Rusku zabudnuté. Túto myšlienku však vzali Nemci a úspešne sa začali vydávať vo svojej vlasti.

Pre Vlasteneckú vojnu v ZSSR bolo tiež veľa zásob konzervovaných potravín, z ktorých väčšina bola dusená. Problém vznikol po tom, ako fašisti obsadili západnú časť Únie: tu sa sústredili všetky potravinové rezervy našej krajiny. V roku 1943 boli všetci zajatí nepriateľom a zničený. Takže ZSSR začal používať dusené mäso z Ameriky, ktorá dodávala bankám humanitárnu pomoc..

Po vojne bol v krajine, ktorá porazila fašizmus, nedostatočné. Jeho vydanie bolo kontrolované a určené potrebami armády. Konzervované mäso prišlo do voľného predaja, keď jeho dátumy použiteľnosti boli správne. Potom plechovky len odleteli z políc.

Po 90-tych rokoch začali podnikaví výrobcovia a obchodníci vyrábať nové výrobky, ktoré im dávali názov guláša. O kvalite tohto výrobku je ťažké hovoriť. Dokonca aj dnes, nákup konzervované mäso v obchodoch, mali by ste starostlivo študovať zloženie, výrobca a načasovanie uvoľnenia.

Páči sa vám tento článok? Zdieľajte zdieľanie s priateľmi.!