Vedci vysvetľujú príčinu zlého dychu po konzumácii cesnaku

Vedci z Americkej chemickej spoločnosti (American Chemical Society) zverejnili výsledky štúdie príčin zlého dychu po konzumácii cesnaku. Odborníci vysvetlili pretrvávanie cesnakového zápachu chemickými zlúčeninami obsiahnutými v potravinárskom výrobku a dospeli k záveru, že metódy riešenia problému ešte nie sú známe pre vedu.2

Ako odborníci zistili, cesnak obsahuje alylmetyl disulfid. Táto chemická zlúčenina sa považuje za obzvlášť stabilnú a ťažko odstrániteľnú. Keď vstúpi do krvi, dlhodobo cirkuluje telom, dáva dýchanie, ako aj všetky telesné tekutiny a látky, špecifický nepríjemný zápach.

Podľa vedcov, čistenie zubov mätovou pastou a použitie iných prostriedkov na osvieženie dychu môže byť len dočasným opatrením, ktoré nemôže odstrániť príčinu cesnakovej príchute. Po akej dobe je alylmetyl disulfid úplne eliminovaný organizmom, štúdia nešpecifikovala.