Kde sa najesť miláčik vo Viedni

Rakúsko je skutočným gurmánskym snom. Krajina úžasnej kávy, chutné dezerty, úžasná čokoláda. Rakúska kuchyňa je veľmi rôznorodá, kombinuje nemecké a talianske recepty, v jedlách môžete cítiť keltské alebo maďarské tóny a samozrejme môžete spoznať slovanské prvky. Ale s tým všetkým sa kuchyňa často označuje ako Viedenskí, ako keby v nej zdôrazňovala dominantnú úlohu Viedne.

Viedenské dezerty

Pokiaľ ide o počet a rozmanitosť dezertov, Viedeň nie je rovnocenná len v Európe, ale na celom svete. Tu sú niektoré z nich. Vyčíslenie začne so symbolom rakúskeho varenia - "upfelstrudel", ide o jablkový koláč, alebo skôr o najkrajšie cesto.

Chcel by som poznamenať: vanilkové sušienky s mandľovou náplňou ("vanellencipferl"), ktorá sa pečie na Vianoce, aromatický rumový koláč s názvom "Gugelhupf", torta s názvom "opfelkuhl" s jablkami, palacinky s rôznymi náplňami, jemný suflé pod komplexným názvom "Salzburger" -kernel "," germknede "- tento makový role. Tento zoznam pudingov, koláčov a koláčov môže pokračovať dlhú dobu..

Dort "Sacher"

Viedenský kofeín je obzvlášť hrdý na Sacher, čokoládovú tortu s vrstvami z marhúľ. Je to nielen chutné, ale má aj veľmi zaujímavú históriu vzhľadu. V roku 1832 bol na recepciu vo Viedni pozvaný kancelár Metternich..

Kuchárovi bolo nariadené, aby urobil neobvyklý dezert. Kuchár ochorel a jeho asistent, ktorý mal veľmi rád experimenty v kuchyni, prišiel na pomoc. A musím povedať, že jeho experiment bol úspešný. Hostia hostiny boli potešení. Takto sa narodil slávny „Sacher“ koláč. Sláva tohto koláča rástla obrovskou rýchlosťou, teraz je svetovo preslávená. V rôznych časoch to skúsili mnohí prominentní politici a honorári..

Kaviarne a kaviarne

Vo Viedni, nespočet kaviarní, nielen cestujúci radi sedia pri šálke aromatickej kávy, ale miestni obyvatelia tiež radi trávia čas v priateľskom rozhovore v nich, ochutnávajú kulinárske majstrovské diela. Vo Viedni ľudia pijú kávu nielen na zmiernenie únavy, ale aj na vypnutie ospalosti. Káva je celý rituál, ktorý obklopuje špeciálnu auru kaviarní. Tieto miesta sú pýchou Viedne. Boli objavené na konci 12. storočia a stále potešia svojich návštevníkov veľkým výberom rôznych druhov kávy. Kaviarne pomenované podľa skvelých ľudí, ktorí žili v rôznych obdobiach.

K dispozícii je kaviareň Café Central, najobľúbenejšia kaviareň v meste. Denne sa tu predáva 1000 šálok kávy..

Kaviareň Frauenhuber je známa nielen pre pečenie, ale aj pre svoju históriu, Beethoven a Mozart kedysi radi relaxovali a dokonca potešili ostatných svojou hudbou..

V Café Landermann sedel na šálku voňavého nápoja Freud a Zweig. Najúžasnejšia vec je, že po mnohých rokoch si kaviarne zachovali svoj pôvodný vzhľad..

Nedávno vo Viedni sa otvorila kaviareň pre mačky Neco. Táto móda prišla z Japonska. Interiér kaviarne je vyzdobený fotografiami načechraných krás, zatiaľ čo sami sa voľne pohybujú medzi stolmi a čakajú na návštevníkov. Police a koše sú vybavené v spoločenskej miestnosti pre mačky na odpočinok. Takéto miesta milujú tí, ktorí nemajú možnosť chovať chlpaté domáce zvieratá doma a chcete komunikovať so zvieratami..

Ak máte záujem o tému kávy vo Viedni, navštívte Múzeum kávy. Sprievodcovia múzea vás zoznámia s kávovými tradíciami, rozprávajú o sviatkoch a dokonca aj s loptami venovanými tomuto nádhernému nápoju..

Páči sa vám tento článok? Zdieľajte zdieľanie s priateľmi.!