Zákaz čaju

Okrem všetkých priaznivých účinkov čaju na ľudské telo, tam sú tiež škodlivé účinky, ktoré sa vyskytujú pri nesprávnom prístupe k pitiu tohto nápoja. V čínskej čajovej kultúre vytvoril pohľad na škodlivosť čaju, a to bolo vyjadrené v "Desať zákazov čaju".

1. Čaj na lačný žalúdok
Keď pijete silný čaj na prázdny žalúdok, studená povaha čaju, prenikajúca dovnútra, môže ochladiť slezinu a žalúdok, čo je podobné "prenikaniu vlka do domu". V Číne, od staroveku, radil "nepiť čaj na prázdne srdce".

2. Na horiaci čaj
Príliš horúci čaj silne dráždi hrdlo, pažerák a žalúdok. Dlhodobá konzumácia veľmi horúceho čaju môže viesť k bolestivým zmenám v týchto orgánoch. Podľa zahraničných štúdií, časté používanie čaju s teplotou nad 62 stupňov vedie k zvýšenej zraniteľnosti žalúdočných stien a dáva príznaky rôznych žalúdočných ochorení. Teplota čaju by nemala prekročiť 56 stupňov..

3. Na studený čaj
Kým teplý a horúci čaj povzbudzuje, robí jasnú myseľ a videnie, studený čaj dáva vedľajšie účinky: studenú stagnáciu a akumuláciu spúta.

4. Pre príliš silný čaj
Vysoký obsah kofeínu a tanínu v silnom čaji môže spôsobiť bolesti hlavy a nespavosť..

5. Pre dlhé varenie čaju
Ak sa čaj varí príliš dlho, čajové polyfenoly a éterické oleje začnú spontánne oxidovať, čo nielen zbavuje čaj transparentnosti, chuti a vône, ale tiež významne znižuje nutričnú hodnotu čaju v dôsledku oxidácie vitamínu C a P obsiahnutého v čajových lístkoch, iných aminokyselinách látky. Okrem toho je čaj počas infúzie vystavený prostrediu, ak sa čaj dlho horí v horúčave, výrazne sa zvyšuje obsah mikroorganizmov (baktérií a húb)..

6. Pre opakované varenie
Zvyčajne, po treťom alebo štvrtom čajovom lístku, zostáva málo. Experimenty ukazujú, že prvá infúzia čerpá asi 50% užitočných látok z čajových lístkov, druhá - 30% a tretia iba asi 10%, štvrté čajové lístky pridávajú ďalších 1-3%. Ak budete ďalej variť čaj ďalej, potom infúzia môže tiež produkovať škodlivé zložky, pretože škodlivé prvky obsiahnuté vo veľmi malých množstvách v čajových listoch vstupujú do infúzie ako posledné..

7. Čaj pred jedlom
Veľké množstvo čaju, opitého pred jedlom, vedie k zriedeniu slín, potrava sa začína zdať bez chuti, navyše trávenie proteínov tráviacimi orgánmi môže dočasne klesať. Preto pite čaj 20-30 minút pred jedlom..

8. Na čaj ihneď po jedle.
Akékoľvek nadmerné pitie bezprostredne po jedle vedie k výraznému zníženiu koncentrácie žalúdočnej šťavy, čo spomaľuje trávenie a narúša prácu všetkých zažívacích orgánov. Ak chcete piť čaj po jedle, počkajte 20-30 minút.

9. Pitie čaju s liekmi
Taniny v čaji sa rozkladajú na tanín, z ktorého sa mnohé liečivá vyzrážajú a sú slabo absorbované. Preto Číňania hovoria, že čaj ničí lieky.

10. Pre včerajší čaj
Denný čaj nielenže stráca vitamíny, ale stáva sa aj ideálnou živnou pôdou pre baktérie. Ale ak čaj nie je pokazený, je celkom možné ho použiť na lekárske účely, ale len ako externý prostriedok. Čaj podávaný po dobu 24 hodín je bohatý na kyseliny a fluór, ktoré zabraňujú krvácaniu z kapilár, takže včerajší čaj pomáha pri orálnych zápaloch, bolesti jazyka, ekzémoch, krvácajúcich ďasnách, povrchových kožných léziách a vredoch. Umývanie očí včerajším čajom pomáha znížiť nepohodlie, keď sa krvné cievy objavia v bielkovinách a po slzách, a opláchnuť ústa ráno pred čistením zubov a po jedle nielenže zanecháva pocit sviežosti, ale aj posilňuje zuby..