Limonáda, Estragon, krém-sóda ... alebo príbeh o sóda

Kto z nás nemá sýtené nápoje? Väčšina z nich odpovie kladne potriasaním hlavy, čím potvrdí stupeň sympatie. Ako sa táto bublinková voda s bublinkami líši v chuti a farbe?

História limonády a sódy

História výskytu sódy je limonáda. Tento nápoj, pozostávajúci z citrónovej šťavy a minerálnej vody, bol obľúbený vďaka svojej vysokej cene - medzi európskou šľachtickou elitou, ktorá sa začala v 17. storočí. Na juhu rástli citróny, takže najbežnejšia limonáda bola v Taliansku, ktorá sa stala dodávateľom francúzskeho kráľovského dvora. V Taliansku sa k limonáde pridali bylinné tinktúry, ktoré pridali chuť..

História sódy sa začína v roku 1767. Potom v Anglicku bol vynájdený prístroj, ktorý naplnil kvapalinu bublinkami - oxidom uhličitým. Šumivá voda bola rozšírená začiatkom devätnásteho storočia. Koncom toho istého storočia, obchodníci v Spojených štátoch patentovali nápoj s dlhým názvom tvrdia, že je to rafinovanosť, nazývajúc ho "vysokokvalitné citrónové sýtené zázvorové pivo".

Limonáda v ére Petra Veľkého

Peter, cestujúci po Európe a dychtivo prijímajúci tradície, predstavil módu a limonádu. Cisár nariadil piť limonádu na dôležitých stretnutiach a zhromaždeniach. Módny trend bol prijatý šľachtou a obchodníkmi. Limonáda, ktorá je zmesou vymačkanej citrónovej šťavy a vody, sa zamilovala do ruskej šľachty, hoci nápoj bol na krátky čas držaný a stálo veľa peňazí..

Limonáda a umenie

Stratum, ktoré zaberalo sociálny výklenok pod aristokraciou, nemohlo dovoliť pridanie minerálnej vody do nápoja kvôli jeho nákladom. Avšak limonáda bola pripravená a slúžila ako obyčajná citrónová voda. Zmienka o použití limonády možno nájsť vo väčšine diel ruských spisovateľov XIX storočia: napríklad, Herman pije ho v Kráľovná piky, Arbenin pije ho v Masquerade, Dunya otec, atď v stanici Watchman.

Soda v Rusku

Po objavení zariadenia na zavedenie oxidu uhličitého do vody sa v gruzínskej krajine vytvorila sóda. Lekárnik z Tiflis, Mitrofan Lagidze, v roku 1887 nahradil prísadu citrónovej sódy extraktom estragónu, ktorý dostal voňavý Tarragon. V predrevolučnej dobe nápoj opakovane vyhral medzinárodné výstavy, ktoré umožnili Lagidze dielne stať sa továrňou a stať sa dodávateľom šumivých vôd na kráľovskom dvore Ruska a paláci iránskeho šáha..

V sovietskych časoch boli z tovární v Tiflisu a Tbilisi vyslané špeciálne pracovníky s gruzínskou limonádou sýtené oxidom uhličitým, ktoré už mali širokú škálu chutí..

V roku 1952 prišiel dar na prezidentskú úroveň z Ameriky do ZSSR. Tisíce fliaš Coca-Cola boli prenesené do našej krajiny - ako model na dosiahnutie amerického kapitalizmu. V reakcii na to Sovietsky zväz "zaobchádzal" s Američanmi so stranou domácej limonády rôznych druhov, vrátane exotických.

Automatické s sifóny

Pre staršiu generáciu, ktorá našla éru socialistickej výstavby, sú dobre známe stroje na výrobu sódy. Prvý takýto stroj sa objavil v roku 1937 v Moskve, v jedálni Smolny. Potom sa stroje rozložili po celom hlavnom meste a potom po celej krajine. Gazvod sa stal dostupným pre všetkých od mladých až po starých. Na uliciach miest boli automaty s opakovane použiteľnými pohármi, ktoré boli okamžite opláchnuté pod tečúcou vodou. Ak chcete sa opiť s čistou vodou s plynom, bolo nutné dať jeden cent v bunke, pohár sirupu stojí tri kopecks.

Keď už hovoríme o plyne, je nemožné nehovoriť o sifónoch - nádržiach, v ktorých bolo možné naliať šumivú vodu a používať ju doma.

Takáto historická cesta prešla sýtenou limonádou, ktorá je dnes kritizovaná za vysoký obsah cukru, farbív a iných, nie veľmi užitočných zložiek..

Páči sa vám tento článok? Zdieľajte zdieľanie s priateľmi.!