Šampanské šampanské v pohári kvôli nečistotám

V dokonale hladkom a čistom skle sa molekuly oxidu uhličitého odparujú bez povšimnutia a po dlhú dobu sa verilo, že tvorba bublín spôsobuje menšie chyby v skle..

Moderné fotografické metódy však ukázali, že všetky tieto prakticky neviditeľné škvrny a dutiny sú príliš malé na to, aby sa na nich priľnuli bubliny a že tvorba bublín je v skutočnosti spôsobená mikroskopickými časticami prachu a chĺpkov, ktoré sú vždy prítomné v absolútne akomkoľvek skle. V technologickom jazyku, to je nečistota / prach / prach prítomný v skle, ktorý zohráva úlohu kondenzačných jadier pre oxid uhličitý rozpustený v nápoji..