V hrobke našiel syr, ktorý má viac ako 3000 rokov

Syr je obľúbeným produktom v zahraničí av Rusku. Má stovky tisíc fanúšikov po celom svete a má množstvo užitočných vlastností..

Nedávno v jednom z egyptských hrobiek našli archeológovia kúsok syra. Kto by si myslel, že má tri celé tisícročia. Predstavuje starobylý vzhľad tohto výrobku..

Toto zistenie rozrušilo celé spoločenstvo vedcov, pretože na ňom boli objavené vzácne baktérie. Výkop bol vykonaný v pohrebisku Ptahmes, on vládol pred niekoľkými tisíc rokmi, Memphis, hlavné mesto Dolného Egypta v devätnástej dynastie \ t.

Špecialisti v tíme so známym vedcom Enricom Grecom z University of Catania dokázali extrahovať proteíny zo zvyšných prvkov a poslať ich do laboratória na analýzu pomocou hmotnostnej spektrometrie a chromatografie..

Podľa výsledkov vyšetrenia sa zistilo, že tento produkt bol pripravený z kozieho mlieka a zmesí ovčieho a byvolieho mlieka. Pravdepodobne mal trochu kyslú chuť, bol príliš mäkký a krehký..

Ukázalo sa, že baktérie Brucella melitensis, ktoré sa považujú za závažné infekčné ochorenie a sú pôvodcami brucelózy, sa našli v skúmanom kuse syra. Pochádza z konzumácie nepasterizovaných mliečnych výrobkov..

Pohrebisko sa nachádzalo v nekropole Saqqara neďaleko Káhiry, prvýkrát sa našlo v roku 1885. Potom, čo územie bolo pokryté pieskom, potom to bolo stratené, a opäť vedci otvoril pre výskum v roku 2010..

Páči sa vám tento článok? Podeľte sa o to so svojimi priateľmi - vytvorte si repost!