Prečo Japonci nejedia s vidličkou a lyžičkou?

Prvé palice sa objavili asi pred 3000 tisíc rokmi, boli vynájdené Čínou. Boli skôr ako kliešte, boli vyrobené z bambusového kmeňa. Pôvodne boli určené pre pohodlie varenia. Kliešte boli veľmi pohodlné, aby sa obrátili a dostali jedlo. Kuchár chytil horúce kúsky jedla a nespálil si ruky. Uchopil správny produkt medzi palicami, vyskúšal svoju pripravenosť, vytiahol hotové výrobky, položil novú dávku. Dĺžka paličiek bola 38 cm, pre potraviny sa čoskoro skrátili na 25 cm, neskôr túto tradíciu zachytili aj iné národy, vrátane Japoncov. V Japonsku sa nazývajú "hashi".

Nejedzte s lyžičkami a vidličkami, nielen japonskými a čínskymi, ale aj Kórejčanmi a Vietnamcami.

S a la carte jedlom, všetko je jasné, som stlačil kus medzi palicami a dal ju do úst. Ako sa vysporiadať s tekutými riadmi? Možno, že Japonci nejedia polievky? Jedzte, len zvláštne. Prvé jedlá sa podávajú vo vysokej piale, najprv sa zachytávajú kúsky z tekutiny a potom vypijú vývar.

Japonci tvrdia, že už nebudú jesť s lyžičkami a vidličkami. Nechcú vziať železné predmety do úst. Tyčinky sú drevené, prírodné. Mimochodom, naši pradedi jedli aj z drevených lyžíc. Možno to dáva zmysel?

Tradične, hashi je vyrobený z dreva, bambusu, cypřiš, javor, slivka sa používajú ako materiály. Hasi vo svojom priereze môže byť zaoblený alebo štvorcový. Sú maľované, otvorené lakom, pokryté perlou. Krásne vykonané paličky nie sú hanblivé prezentovať ako darček. Novomanželia ich vďačne prijímajú ako dar, pretože je symbolom jednoty a neoddeliteľnosti. Tyčinky sú tradične považované za osobné predmety, preto nie je prijateľné ich používať na použitie inou osobou. Na tieto účely existuje jednorazové hashi. Skladujte hashi v špeciálnych stojanoch s názvom hasioki.

Orientálni ľudia sa vyznačujú túžbou po sebazlepšovaní, už dávno si všimli, že práca prútov stimuluje okolo 40 životne dôležitých bodov na rukách. Vykonáva jemné motorické zručnosti prstov, čo má pozitívny vplyv na duševný vývoj človeka. Hneď ako sa malý Japonec otočí o jeden rok, začnú ho učiť umenie manipulácie s paličkami. Deti, ktoré ovládajú túto zručnosť v ranom veku, sa vyvíjajú rýchlejšie ako ich rovesníci, ktorí jedia jedlo z lyžice.

Japonci vynakladajú ročne viac ako 30 miliárd prútov na zachovanie živých výsadieb pre hashské drevo v Číne a Rusku.

Myslím si, že jesť paličky je nevyhnutné pre ľudí s veľkou chuťou. Posúďte sami, napchávajte si ústa lyžičkou je oveľa jednoduchšie, než ovládať paličky. Zatiaľ čo sa snažíte chytiť ďalšiu malú časť jedla, môžete mať čas na žuvanie jedla, ktoré sa už dostalo do úst. Pocit naplnenia žalúdka prichádza do 15-20 minút po začiatku jedla, koľko času môžete zničiť počas tohto obdobia jedla? Oveľa viac, než vyžaduje naše telo. Okrem toho je pre žalúdok ľahšie absorbovať nasekané potraviny..