Biela smrť nové údaje o nebezpečenstve a výhodách soli

Soľ - najlepšie korenie, alebo pomalý jed? Dlhou dobu lekári jedným hlasom kričali, že soľ je škodlivá. Argument bol citovaný ako dôkaz, že soľ zvyšuje krvný tlak, zasiahne obličky a zvyšuje riziko artritídy. To všetko potvrdzujú dlhodobé lekárske pozorovania a lekársky výskum. Ale čo tí, ktorí nechcú pomaly zomrieť na biely prášok? Je možné, že soľ sa môže stať priateľom s riadnou liečbou a kde začať kompetentný príjem soli. Zostavili sme najnovšie fakty o spotrebe a výrobe soli, ktoré vám pomôžu prispôsobiť vašu stravu a negovať škodlivé účinky významného výživového doplnku..

• 

  jedlo

  Soľ je vlastne dôležitou živinou. Vaše telo to potrebuje a na normálny metabolizmus je potrebných asi 200 miligramov hotového lieku. Dospelý zvyčajne spotrebuje v súhrne aspoň tisíc miligramov soli. Prepočítané na improvizované spôsoby merania, denná sadzba osoby je asi jedna čajová lyžička denne.

• 

  spotreba

  Väčšina soli vstupuje do tela v skrytej forme, rozpustenej v zemiakových lupienkoch, občerstvení a iných výrobkoch. Väčšina výrobkov obsahuje dostatočné množstvo soli v čase predaja, takže pri výpočte spotreby stojí za zváženie zloženie výrobkov zo skladu. Soľ je dokonca aj v sladkých nápojoch, takže stojí za to byť ostražití.

• 

  Úder obličiek

  Čím viac soli budete jesť, tým ťažšie budú vaše obličky pracovať. Všetky sily orgánov idú recyklovať prebytok sodíka. Prebytočná soľ sa však hromadí v krvi a záťaž sa prenáša do srdca. To zvyšuje tlak v artériách a zvyšuje zaťaženie celého tela..  

• 

  Krvný tlak

  Odborníci hovoria, že soľ spôsobuje vysoký krvný tlak, ale účinky nadmerného príjmu soli sú vážnejšie ako mnohí ľudia mysleli. Vysoký krvný tlak môže viesť k srdcovému zlyhaniu a cievnej mozgovej príhode. Vysoký krvný tlak nemá takmer žiadne výrazné príznaky, ale dôsledky môžu prísť náhle a nezvratne. Okrem toho, vysoký príjem soli môže byť faktorom vo vývoji rakoviny žalúdka, podľa niektorých štúdií..

• 

  komplikácie

  Nadbytok soli môže spôsobiť retenciu vody, obličkové kamene, osteoporózu a ochorenie obličiek. To zhorší príznaky astmy a môže dokonca vyvolať nástup diabetu..

• 

  Rozdiel medzi morskou a stolovou soľou

  Morská soľ a soľ z nadzemných ložísk nemajú rozdiel, kým nezačne jeho priemyselné spracovanie. V rastlinách sa zo surovín odstraňujú vápnik, draslík, horčík, síran a fluorid. Výsledkom je stolová soľ, ktorá sa predáva v obchodoch.

• 

  Lepšie alebo horšie

  Morská soľ má stopové prvky, ktoré nie sú v stolovej soli. Do stolovej soli sa zvyčajne pridávajú ďalšie prvky. Zvyčajne je to jód a látka, ktorá odoláva lepeniu. Takže je tu jodizovaná soľ, ktorá sa zvyčajne predáva v obchodoch..

• 

  Nové údaje

  Skutočné nebezpečenstvo soli sa stále diskutuje medzi vedcami. V porovnaní s inými zlozvyky soľ nie je príliš škodlivá. Nedávne štúdie v oblasti hypertenzie ukazujú, že alkohol a strava majú oveľa väčší vplyv na zdravie ako nadbytok soli..