Najvyššie alternatívne zdroje proteínu

Proteín alebo proteín - hlavný zdroj energie v tele spolu s tukmi a sacharidmi, ako aj hlavným stavebným materiálom pre všetky bunky nášho tela. A aj keď sa verí, že proteín sa nachádza hlavne v živočíšnych produktoch, pomerne veľa z toho možno získať z rastlinných potravín.

Ak z akéhokoľvek dôvodu nemôžete (alebo len nenávidíte myšlienku niečoho, čo bolo kedysi živou bytosťou), jesť mäso a mäso-jesť výrobky, jediný zdroj bielkovín, áno, všeobecne, a všetko ostatné je životne dôležité základné látky zostávajú rastlinnými výrobkami. Ktorý z nich je najbohatší na bielkoviny, povieme v tomto materiáli. 

• 

  Orechy

  Obsah proteínu na 100 gramov: od 5 do 25 g.

  Okrem dobrého podielu bielkovín, všetky orechy obsahujú aj esenciálne mastné kyseliny a antioxidanty, najmä vitamíny A a E. Najväčšie množstvo bielkovín sa nachádza v arašidoch, mandľách, pistáciách, kešu a píniových orieškoch. Lieskový orech, gaštan a žaluď v tomto ohľade zaostávajú za svojimi náprotivkami, ale všetky orechy zostávajú veľmi vysokokalorickým produktom..

• 

  pulz

  Obsah proteínu na 100 gramov: od 20 do 25 g.

  Keďže nemôžete jesť nejaké orechy, prejdeme k druhej skupine potravín bohatých na rastlinné bielkoviny. Toto je strukovina. Fazuľa, hrášok a šošovica sú najlepšími zdrojmi bielkovín, keď nie je na panvici na ruke steak. Ak fazuľa a šošovica vo vás nešplhajú, snažte sa variť niečo z cíceru alebo cíceru - aj keď v ňom je menej bielkovín, ale možnosti použitia vo varení sú dosť rozsiahle..

• 

  Sója, tofu a tempeh

  Obsah proteínu na 100 gramov: od 13 do 20 g.

  My sme omylom nedali sójové bôby ako samostatnú položku na našom zozname. Nielenže sú čerstvé zelené fazuľky sójových bôbov bohaté na bielkoviny (13 g), ale vyrábajú aj výrobky ako tofu a tempeh na základe sójových bôbov, ktoré obsahujú ešte viac bielkovín potrebných na normálny rast svalov (20 a 15 g, resp. ).

• 

  Chia

  Obsah proteínu na 100 gramov: 20 g.

  Chia alebo španielska šalvia je rastlina pestovaná v Južnej Amerike, Austrálii a juhozápade Spojených štátov. Semená Chia - skutočný sklad proteínov (20 g), antioxidantov, mastných kyselín a vlákniny. Chia je tiež populárny ako vynikajúci zdroj vápnika, 100 g semien obsahuje približne 630 mg, čo je dvakrát viac ako v pohári mlieka.

• 

  huby

  Obsah proteínu na 100 gramov: od 20 do 35 g.

  Nie sú márne často nazývané "lesné mäso". Sušené huby obsahujú až 30% bielkoviny, ktorá sa podľa typu pohybuje od 20 do 35,5 g na 100 gramov suchého výrobku. Okrem toho sú huby zdrojom 18 aminokyselín, z ktorých 8 je nenahraditeľných, t. netvoria sa v ľudskom tele a prichádzajú len s jedlom. Bohužiaľ, samotné huby sú nedostatočne stráviteľné a vstrebávané organizmom..