Nechutné jedlo, pre ktoré prechádza polovica sveta

Byť v najťažších podmienkach, dokonca aj skúsený preživší si vyberie niečo, čo vyzerá úplne jedlé a vôňa tolerantné. C gurmáni, situácia je však úplne iná a nepotrebujú byť presvedčení, aby do svojich úst poslali nejaký neznámy druh nechutného špiny, ktorý nazývajú pochúťkou. Týchto 10 jedál je v čele: napriek ich desivému vzhľadu a často nechutnej chuti sú veľmi obľúbení medzi miestnymi obyvateľmi a návštevníkmi..

Vyprážané pavúky

Kde: Kambodža

Rôzne jedovaté tarantule "a-ping" veľkosti ľudskej dlane v tejto krajine je považovaný za pochúťku snack. Spider roll v múke, korenené korením a vyprážané v hlbokom tuku. Predtým, ako začnete variť, šéfkuchár odstráni jedovaté tesáky. Avšak, ak šéfkuchár práve začal variť toto jedlo, potom je tu riziko, že kvôli neskúsenosti bude pavúk na tanieri stále jedovatý. Vzhľad tohto pokrmu je spojený s rokmi Khmer Rouge, keď v dôsledku nedostatku potravín boli ľudia nútení doslova prejsť na pastviny..

Kasu martsu

Kde: Sardínia

Táto pochúťka je vyrobená zo syra pecorino sardo. Hlava syra je umiestnená na vhodnom mieste tak, aby v ňom syry mohli usadiť vajcia. Larvy sa z nich vyliahnu, ktoré konzumujú syr a vylučujú špeciálne enzýmy, ktoré vytvárajú lepkavú konzistenciu z mliečnych zložiek. Červi dostávajú voľnú ruku niekoľko mesiacov, kým syr nedosiahne stav a začne vydávať zodpovedajúci zápach. Je kŕmený priamo z lariev, ktoré niekedy skok 10-15 cm, čo je dôvod, prečo počas ochutnávky sa odporúča zakryť oči.

Vajcia "sonhua"

Kde: Čína

Poetické meno "Songhua" skrýva modro-čierne vajcia s nazelenalým žĺtkom. Ak chcete získať takúto "plnku", kačacie vajcia je ponechané na niekoľko mesiacov v zmesi ílu, popola, soli, vápna a ďalšie, známe hnojivá pre niektoré čínske, zabalené všetko do ryžovej slamy a dať do košíka. Výsledná pochúťka je narezaná, ochutená cesnakom a sezamovým olejom a jedená.

surströmmingu

Kde: Švédsko

Švédska pochúťka nie je ničím ako konzervovaný morský sleď s ostrým, nepríjemným zápachom. Chytajú ryby, odstraňujú ich hlavy a vnútornosti a niekoľko mesiacov ich vložia do suda so soľankou. Počas tejto doby vytvárajú enzýmy z rýb a baktérií propiónovú kyselinu, kyselinu maslovú a kyselinu octovú a sírovodík, ktorý dodáva rybám nezabudnuteľnú chuť. Po starnutí v sudoch sa ryby premiestnia do bánk. V tomto prípade sa proces kvasenia nezastaví, pretože banka sa stáva "výbušnou". S takou suvenír, Air France a British Airways nie sú prijaté na palubu, ako letecké spoločnosti prirovnal toto sleďa k výbušninám..

Eskamoles

Kde: Mexiko

Na prípravu národného mexického pokrmu sa používajú vajcia čiernych mravcov. Zmes vajec sa podobá tvarohu v konzistencii, vďaka čomu je ideálny na plnenie miestneho chleba. Hovorí sa, že vajcia chutia ako maslo a orechy. Preto turisti, ktorí často kupujú koláče, podozrivé nič, jesť na vajcia lyme-pemózne mravce..

netopier

Kde: Vietnam

Vzhľadom k tomu, že nie je veľa mäsa u myší, sú väčšinou varené celé - spolu s krídlami a hlavou. Myši sa vyprážajú na panvici alebo na otvorenom ohni. Po tepelnom spracovaní má myš vôňu, ktorú kuchár maskuje korením a korením. Ďalšia možnosť varenia je dusená. V tomto prípade bat odrezal hlavu a krídla a dekantoval krv. Podáva sa v pohári s pokrmom..

lutefisk

Kde: Nórsko, Švédsko

Sušené ryby - molvu, pollock, treska - nasiaknuté tri dni v alkalickom roztoku hydroxidu sodného a potom ešte niekoľko dní vo vode. V dôsledku tohto marinovania ryba získava konzistenciu podobnú želé a zvláštny, ostrý zápach. Kulinársky kritik Jeffrey Steingarten poznamenal, že chuť rýb nie je ako nič a spôsobuje také silné emócie, že doslova pošle človeka do vyradeného.

Morča

Kde: Peru, Ekvádor

Spolu s inými druhmi mäsa jedia miestni obyvatelia morčiat. Miska sa nazýva "Kui". S mäsom nerobia nič výnimočné a jednoducho ho ochutia soľou, korením a inými koreninami a potom ich celé vyprážajú spolu s hlavou, nohami a dokonca aj zubami v ohni.

ovčia tlačenka

Kde: Škótsko

Srdce, pečeň a pľúca oviec sú zmiešané s cibuľou, slaninou, ovsenými vločkami a korením a plnené touto zmesou ovčieho žalúdka. Varí sa niekoľko hodín, potom sa podáva so zemiakovou kašou. Národné škótske jedlo je zvyčajne varené 25. januára, zatiaľ čo oslavuje narodeniny básnika Roberta Burnsa.

ošípaná bradavičnaté

Kde: Namíbia

Ako pochúťka sa neberú do úvahy všetky voľne žijúce ošípané, ale iba ich samostatná časť. Špeciálna starostlivosť je chrbát. Je odrezaný, očistený od výkalov a pečený na uhlíkoch..