Kardamóm - aromatické korenie pre chuť a zdravie.

Kardamóm je korenené ovocie bylinnej rastliny rodu Ginger. India je považovaná za domov korenia. Korenie je krabica zložená z troch oddelení. Vizuálne podobné predĺženým veľkým semenám svetle zeleného odtieňa. Vo vnútri sú malé okrúhle hnedé semená..

Plody sa zbierajú bez čakania na dozrievanie a sušia sa. To je nevyhnutné, aby sa krabica neotvárala dopredu a aróma a chuť sa zachovali..

príchuť

Kardamóm má jedinečnú arómu. Chuť obsahuje korenistosť a sladkosť s citrusovými tónmi. Korenie je bohaté na éterické oleje, ktoré mu dodávajú jedinečnú a bohatú arómu..

Vlastnosti korenia

• Znižuje rozvoj zápalových procesov v tele a rast patogénnych mikroorganizmov.
• Posilňuje imunitný systém.
• Zvyšuje produkciu žalúdočnej šťavy.
• Zvyšuje chuť k jedlu.
• Stimuluje trávenie.
• Uvoľňuje svalové kŕče.
• Znižuje nadúvanie.
• Normalizuje krvný tlak.
• Zmierňuje emocionálnu únavu - apatia, pomalý stav, preťaženie.
• Upokojuje nervový systém.
• Zmierňuje bolesť zubov.
• Afrodiziakum - zvyšuje sexuálnu túžbu a zvyšuje potenciu.
• Odstraňuje zlý dych - je dobré jesť kardamómové semeno po jedle.
• Zmierňuje kašeľ.
• Urýchľuje metabolizmus.
• Neutralizuje kofeín.

prihláška

Kardamóm je široko používaný vo varení: v teplých jedlách, pri pečení, pri príprave omáčok a omáčok.

Okrem toho sa používa v tradičnej medicíne a aromaterapii. V kozmetike sa aromatické korenie často používa ako súčasť masiek, krovín a krémov..

Korenie je unikátnou a veľmi užitočnou prísadou pri príprave kávy a iných kofeínových nápojov (čaj). Kardamóm znižuje účinky kofeínu. Ak ste citliví a cítite účinky kofeínu (srdcový tep, začervenanie tváre, trasenie rúk, nepokojný spánok alebo nespavosť), ale naozaj milujete kávu - kardamón bude váš pomocník.

Recept: Kardamómová káva

Vezmite si pár celých kardamonových fazúľ. Otvorte ho a pridajte do kávy malé zrná. Urobte si nápoj obvyklým spôsobom. Upravte množstvo korenia podľa vlastných preferencií. Začnite s 1 semenom a ochutnajte nápoj. Pamätajte, že korenie má pomerne bohatú chuť a vôňu.

V izraelskej tradícii sa do nápoja pridáva horká čokoláda. Zahŕňajú aj klinčeky. Pomer mlieka a vody je 1: 1..

Všetky suché prísady sa zmiešajú a uvaria kávu. Čokoláda sa roztaví vo vodnom kúpeli a pridá sa k nej mlieko. Do šálky nalejte horúcu kávu a pridajte mliečnu čokoládovú zmes..

Škorica a kardamóm

Káva so škoricou a kardamónom je darom pre znalcov chuti. Na varenie musíte mať mlieko, vodu, kardamón, škoricu a kávu. Pripravte si nápoj a pridajte k nemu korenie. Ideálnou voľbou by bolo variť všetky zložky spolu pri nízkom teple.

Cardamom recept na chudnutie

Kardamóm je schopný aktivovať trávenie a čistenie čriev. Korenie má tiež vplyv na metabolizmus, urýchľuje metabolizmus. To všetko je užitočné v otázke úbytku hmotnosti a čistenia tela..

Vyskúšajte kardamómový čaj. Tento nápoj vyžaduje len vodu a korenie. 1 lyžičku ovocia v pohári vody. Kardamóm varíme s vriacou vodou a necháme variť 30 minút. Pite pre štíhlosť - pripravený.

Páči sa vám tento článok? Repost a zdieľať s priateľmi.!