Čo robí klobása?

Málokto si myslí, ako a čo je klobása vyrobená. Ale takmer každý z nás sa stará o tento produkt v chladničke. A možno márne? ... Ukazuje sa, že klobása môže byť vyrobená z čohokoľvek. Taká inteligentná technológia bola na Západe už dávno vynájdená. Všetko je veľmi jednoduché: 20-22 percent vody, 12 percent sóje sa odoberá a pridáva do mäsa. Navyše, samozrejme, syntetická chuť chuti a vône. Odborníci hovoria, že s pomocou chválil západnej technológie, klobása môže byť vyrobený takmer z toaletného papiera.

Klobásy v polymérnom obale obsahujú:
45% - emulzia;
25% - sójový proteín;
15% - hydinové mäso;
7% - mäso;
5% - myka, rozdrvený;
3% - vkysovye prísady.

Sapdelki:
35% - emulzia;
30% - sójový proteín;
15% - mäso;
10% - hydinové mäso;
5% - myka / škrob;
5% - prídavné látky.

Varená klobása:
30% - hydinové mäso;
25% - emulzia;
25% - sójový proteín;
10% - mäso;
8% - myka / škrob;
2% - prídavné látky.

Niektoré vysvetlenia:

Emulzia - koža, vedľajšie produkty, odpad z mäsovej výroby, všetka mletá a zohriata do stavu svetlo šedej kaše.

Vtáčie mäso - pôvod tohto výrobku nebol úplne objasnený, pretože prichádza do skladu v plochých a širokých škatuliach, ako je napríklad krátka koža, ale vo vnútri je monolitická briketa ružovkastej farby..

Mäso - drvivá väčšina z toho je anglické bravčové mäso. Preto vzniká otázka - kde je naša?

Myka / krykhmal - kykypyznaya / kartofelenny myku a krakhmal. Často je to neštandardné.

Okrúhle doplnky - postrekovače, farbivá, chuť "mäso podľa chuti", konzervačné látky, soľ, cukor, korenie na vrchole.

Znečistené mäso alebo salámy v zariadeniach na spracovanie mäsa sa podrobujú dezinfekcii chemickými činidlami a recyklácii.

Bon appetit