Kto prišiel s cukrovou vatu

Bavlnené cukrovinky sú jedným z najobľúbenejších sladkostí na svete. V Amerike ju nazývali „bavlnou sladkosťou“ (sladké cukrovinky) v Anglicku - „čarovnou hodvábnou niťou“ (fair floss), v Nemecku - „cukrovou vlnou“ (Zuckerwolle), v Taliansku - „cukrovou priadzou“ (zucchero filato), vo Francúzsku - "brada starého otca" (barbe a papa).

Napriek legende, že sladkosti podobné cukrovej vaty boli vyrobené v starom Ríme, ale boli extrémne drahé v dôsledku zložitosti výroby, neboli zistené žiadne dôkazy o tom. ale bolo zdokumentované, že dátum narodenia cukrovej vaty je 1893. To bol tento rok, že William Morrison a John C. Wharton vynašiel stroj na výrobu cukrovej vaty. 618428, dátum podania prihlášky, pre ktorú (23. decembra 1897) sa považuje za dátum vynálezu stroja na výrobu cukrovej vaty.

Spôsob výroby a samotná inštalácia sú jednoduché, takmer až géniové. Roztavený cukor v rotujúcej nádrži, ohrievaný plynovým horákom, bol vytlačený cez odstredivú silu cez sériu malých otvorov alebo mriežku na okraji tejto nádrže. Vznikajúc prúdom vzduchu z kompresora, tenké prúdy roztaveného cukru okamžite kryštalizujú vo forme tenkých nití, ako je bavlna alebo vlna, a obsluha ich odoberá na drevenej alebo lepenkovej tyči v tvare gule. Rotácia tanku na cukor a vzduchového kompresora sa uskutočnila pomocou nožného pohonu, ktorý je podobný pohonu šijacích strojov..

S cieľom oboznámiť verejnosť s novým produktom, vynálezcovia vybrali obchodnú výstavu z roku 1904 v Louisiane (1904 Louisiana nákupnej expozície), inak známy ako svetový veľtrh v St. Louis (1904 St. Louis svetový veľtrh), materiály, ktoré zaznamenali, že elektrické Candy Spoločnosť zarobila 1,7164 dolárov predajom 68,655 krabíc cukrovej vaty (370 krabíc za každý deň prehliadky) za 25 centov..

Nový výrobok bol veľmi obľúbený, aj keď cena bola vysoká za ten čas. Stačí povedať, že vstupenka na tento veľtrh, so schopnosťou pristupovať ku všetkým svojim atrakciám, stála 50 centov, a niektoré obchodné domy v tom čase inzerovali pánske košele za 25 centov..

Prakticky všetky zdroje tvrdia, že cukrová vata predávaná na svetovom veľtrhu v St. Louis bola vyrobená na elektrických strojoch a že Morrison a Wharton sú vynálezcami elektrického zariadenia na jeho výrobu. Ale v patente č. 618428 nie je žiadny náznak použitia elektriny, buď ako tepla alebo ako pohon. Faktom je, že do roku 1904 sa zariadenie výrazne zlepšilo, vrátane elektrického ohrevu.

Ako sa často stáva, tandem vynálezcov vaty však, podobne ako ich spoločnosť Electric Candy Company, netrval dlho. Dôvod pre ich roztržku nie je mi známy, ale ďalší americký patent č. 816114, Morrison, sám dostal v marci 1906. Spoločnosť bola rozdelená, premenovaná, ale existovala. Tu sú inzeráty pre elektrické Candy Floss Machine Company, Inc. od polovice 20. storočia.

Už viac ako sto rokov po vynáleze zariadenia na výrobu cukrovej vaty. Aj keď sa princíp výroby cukrovej vaty príliš nezmenil, technológia a technológia boli v porovnaní s prvými zariadeniami ďaleko dopredu. To nie je prekvapujúce, pretože Tento typ podnikania sa dostal ďaleko od výstaviska a stal sa z neho celý rad potravinárskeho priemyslu. Avšak aj teraz, niekde s hromadným zhromaždením ľudí, môžete vidieť predajcu cukrovej vaty s prístrojom, obklopený deťmi a ich rodičmi. Niekto začína svoju činnosť týmto spôsobom, niekto si spomína na detstvo a niekto si užije život.