Mýty kuracieho vajca

Koľko si dokážete predstaviť raňajky bez vajec? A po celú dobu ich používania sa o tomto produkte nahromadilo veľa mýtov. Ale sú všetci pravdiví? Teraz povedz.

škrupina

Tvrdil, že tma je silnejšia ako biela. V skutočnosti sila závisí od samotného kurča. Čím je mladšia a čím viac používa vápnik, tým silnejšie jej vajcia.

žĺtok

Čím jasnejší je, tým je výrobok chutnejší. Je to v podstate nesprávne. Intenzita farby závisí od pomeru vrstvy. Ak bude žrať veľa rastlín so žltými pigmentmi (napríklad kukurica), žĺtok bude jasnejší. Chuť vôbec neovplyvňuje odtieň.

Ktorú stranu umiestniť do stojana?

Mnohí veria, že nie je žiadny rozdiel - môže to byť hlúpe aj ostré. A viete, že v škrupine sú póry, cez ktoré vajce dýcha. Takže ak ho umiestnite do kontajnera s ostrým koncom, potom bude priestor na výmenu plynu viac. Tak sa zvýši trvanlivosť.

Dvojitý žĺtok

Podľa prijatia, tých, ktorých padá, by ste mali počkať na svadbu. Nebudeme diskutovať o ľudovej múdrosti, všimneme si len to, že u mladých kurčiat 2 dozrievajú častejšie dve vajcia, preto sa objaví dvojitý žĺtok. Existujú však špeciálne plemená, ktoré majú takýto fenomén geneticky.

Potrebujete kohúta?

Mnohí veria, že bez neho sliepka nebude môcť byť nesená. Ale na farmách vtáky ani nevideli, čo vyzeral. Kohút je potrebný na to, aby v budúcnosti dostal oplodnené vajíčko a kurčatá..

praskanie

Pri varení chráni soľ. Ale nezachráni. Výrobok praskne v dôsledku už existujúcich mikrotrhlín v puzdre alebo keď sa pod ním akumulujú vzduchové bubliny. Aby sa tomu zabránilo, prepichnite tupú stranu ihlou..

A umývate ich?

To sa musí urobiť nevyhnutne, ale len pred varením. Ak umývate vajcia, ktoré ste si práve kúpili, môžete ochranný film umyť z povrchu, ktorý chráni pred baktériami.

Páči sa vám tento článok? Zdieľajte informácie s priateľmi - vytvorte si repost!