Niektoré zaujímavé fakty o červenej paprike

Španieli a Portugalci objavili pre Európanov červené papriky. Ale keďže si mysleli, že plávajú v Indii, vhodne pomenovali korenie - „Indianu“. V skutočnosti, americkí Indiáni žijúci v trópoch, prvý začal kultivovať.

Prečo je červená paprika tak horká? Ide o to, že obsahuje kapsaicín - alkaloid, ktorý môže zabíjať malígne bunky. Nie je obsiahnutý v "sladkej" paprike..

Paprika sa používa nielen v potravinách, ale aj v zložení zubnej pasty. Chráni ďasná a posilňuje ich..

Na kŕmenie hydiny sa používa červená paprika, ktorá zvyšuje produkciu vajec.

Na svete existuje viac ako 500 druhov červenej papriky. Najviac horí z nich je Bhut Jolokia alebo pre nás známe meno - chilli. Je tak slávny a už sa stal pokrytý legendami, že v mnohých krajinách ho nazývam inak, od "chilskej kobry" po "ducha jedu Čile".

Anandita Duta Tamuli - toto meno je uvedené v Guinnessovej knihe rekordov ako osoba, ktorá jedla najviac červenej papriky naraz: 51 strukov. Jedzte aspoň jeden a potom skúste zhodnotiť úspech indickej ženy.

V Južnej Kórei festival pravidelne drží chilli papričky. Uskutočňujú sa tu rôzne súťaže, napríklad o najlepší pokrm z červenej papriky. Tiež definované výrazom "Miss Pepper" a "Mr. Pepper"