Zachovanie chuti a výhod ako zmraziť zeleninu a ovocie

Je čas na prázdne miesta. Na zachovanie obľúbenej chuti zeleniny a ovocia zo záhrady a nielen ich možno zmraziť a uskladniť až jeden rok. Na to stačí, aby sa dostali do podoby, v ktorej budú pripravené, a tiež ich umiestnili do mrazničky. Ak sa však riadime aj našimi radami, chuť a úžitok zostanú úplne.

paradajka

Môžu byť narezané na kocky alebo kruhy. Ak máte v pláne urobiť omáčky, potom pred odoslaním do mrazničky, brúsiť s mixérom. Chcete celú vec? Potom sa ponorte do horúcej vody, odlúpnite, preložte na tácku a do komory. Ako trochu zmraziť - rozpustiť balíčky.

baklažán

Hlavným problémom je horkosť. Ale ak nakrájame na kocky, soľ a necháme pol hodiny, potom odíde. Po tom, piecť baklažán v rúre alebo ľahko variť, potom môžete zmraziť.

tekvica

Odvážne nakrájame na kruhy, trochu opečieme a pošleme do bunky "prezimovať".

Karfiol a brokolica

Najprv namočte obidva druhy do slanej vody tak, aby z nich vyšiel malý hmyz. A pred mrazom, môžete stále mierne variť.

avokádo

Je to jednoduché: buď ho nakrájame na polovicu, vyberieme kosť, alebo ju zmeníme na pyré a okamžite do balenia..

korenie

Najpohodlnejšie je zmraziť plátky. Ale ak chcete zachrániť celú zeleninu, potom jednoducho umiestnite menšie do väčších stavaním „matryoshky“. Tak šetríte miesto.

Špenát a zelené

Sú veľmi ľahko ovládateľné. Balenie postačuje na pranie, sušenie a rozptýlenie. Ak máte v pláne pridať do polievky v budúcnosti, môžete ho nakrájať, dať do ľadovej formy a pridať olej alebo vodu..

Slivka a marhule

Robia vynikajúce kompoty alebo výplne pre sladké koláče. Ale aby to bolo ľahšie ovládateľné, rozrežte ich na polovicu pred mrazničkou a odstráňte kosti..

broskyňa

Je lepšie urobiť z nich pyré, pretože ovocie je veľmi náladové. Ale ak naozaj chcete kúsky, potom ošúpať, držať je vo vode s citrónovou šťavou, a potom ich uložiť..

Čučoriedky, čučoriedky, ríbezle, ostružiny, egreše

Všetok prebytok sa počas spracovania odstráni. Potom rozložte bobule na podnos a zmrazte. Potom sa rozpustia balíky.

Jahody a maliny

Môžete tak urobiť ako v predchádzajúcom prípade, aby ste celý súbor uložili. A môžete rozomlieť v mixéri, čím si pripravíte zemiakovú kašu.

Cesnak a zázvor

Všeobecne sú dobre skladované a čerstvé. Ale ak chcete zjednodušiť svoju úlohu na zimu, trieť na strúhadlo a dať ich do ľadovej formy, naplnenie vodou. Zázvor môže byť len prerezaný do kruhov.

Ako zbierate zeleninu a ovocie na zimu? Zdieľajte naše tipy s priateľmi - repost!