Prečo jedia paličky v Ázii?

Podľa historikov, Číňania začali používať paličky pred 4-5 tisíc rokmi, a oni boli použité len v procese varenia - je veľmi výhodné znížiť a odstrániť, napríklad kúsky mäsa z hrnca s vriacou vodou alebo olejom.

Tyčinky sa stali len asi 400-500 nl, a najpravdepodobnejšie je to kvôli rýchlemu rastu populácie v krajine: nebolo dosť jedla pre každého a obyvatelia stredného kráľovstva ho rozrezali na malé kúsky, aby varili pokrmy rýchlejšie a bolo ľahšie ich rozdeliť na veľkej spoločnosti. Jemne nakrájané jedlo nie je potrebné, aby mäsiar s nožom, ale je veľmi vhodné, aby sa paličky, ktoré sú tiež veľmi jednoduché, aby sa a lacné, takže inovácie rýchlo šíri po celej krajine.

Niektorí historici spájajú pokles popularity noža ako príbor s učením mudrca Kun-Tzu, ktorého západný svet pozná ako Konfucius. Filozof bol vegetarián av každom ohľade protestoval proti používaniu noža v jedle. On je dokonca pripočítaný s týmto výrazom: "Čestný a ušľachtilý muž obchádza bitúnku a kuchyne strane a nedrží nôž na stole".

Myšlienky mudrca mali výrazný vplyv na jeho súčasníkov, takže ak Kun-Tzu skutočne hovoril v tomto duchu, určite to zvýšilo „autoritu“ palíc na nedosiahnuteľnú výšku..

Niekoľko desaťročí sa palice rozšírili do susedných krajín - Japonska, Kórey a Vietnamu a Japonci ich pôvodne vyrábali výlučne z bambusu a používali sa len pri náboženských obradoch..

Počas panovania veľkých čínskych dynastie jedli členovia aristokratických rodín strieborné paličky, dúfajúc, že ​​sa vyhnú otrave: verilo sa, že striebro pri kontakte s toxickými látkami strieborne čierne, ale to sa nestáva vždy, napríklad nereaguje na kyanid, arzén a niektoré ďalšie. jedy.

Mnohí ľudia sa čudujú, prečo sa v ázijských krajinách ryža jedí s paličkami, pretože vziať ju s lyžičkou je oveľa jednoduchšia. Faktom je, že v Ázii sa najčastejšie varí ryža s guľatými zrnami, ktorá sa ľahko zlepí do hrudiek, a preto je veľmi vhodné jesť s paličkami..

Mimochodom, niektoré ázijské spoločnosti, ktoré vyrábajú mikročipy a elektronické zariadenia pred tým, než začnú pracovať, určite otestujú svoje zručnosti pri manipulácii s paličkami - to umožňuje vyhodnotiť jemné motorické zručnosti a koordináciu rúk počas montáže produktu.