10 potravín, ktoré si môžete ponechať na celý život

Mnohí z nás majú špeciálnu špajzu doma, kde skladujeme potraviny, ktoré nechceme v najbližšej dobe jesť. Ale ak si ponecháte dosť veľké množstvo jedla, je dosť ťažké sledovať ich trvanlivosť a neustále nahradiť pokazené jedlo..

Našťastie potraviny uvedené v tomto článku nikdy nespôsobia takéto problémy. Samozrejme za predpokladu, že budete dodržiavať všetky pravidlá ich uchovávania. Najlepší spôsob, ako udržať niektorý z týchto produktov je, aby boli uzavreté na suchom, tmavom a chladnom mieste. A potom budú vhodné na jedlo po mnoho rokov, možno aj storočia a tisícročia, a v takmer nezmenenom stave si zachovajú svoje výživové vlastnosti. Vybrali sme desať produktov, ktoré možno uložiť takmer navždy.. 

• 

  med

  Med, ktorý je ešte po tisícoch rokov po jedle, sa nachádza v starobylých egyptských hrobkách. Je schopný byť uskladnený na dobu neurčitú, pretože obsahuje antibakteriálne látky. Okrem toho med vo svojom zložení neobsahuje takmer žiadnu vodu, čo z neho robí nevhodný biotop pre mikroorganizmy. V priebehu času, ak med nie je pasterizovaný a nie je surový, môže zmeniť farbu a kryštalizovať, ale bude to stále bezpečné jesť..

• 

  cukor

  Cukor môže byť uskladnený na neurčito, či je biely (rafinovaný) alebo hnedý (s prímesou kondenzovanej zeleninovej šťavy). Tento výrobok je však citlivý na vlhkosť. Absorbovanie, cukor môže ľahko kryštalizovať do jedného veľkého kusu, ktorý bude musieť byť rozbité kladivom. Uistite sa, že ste ho uložili vo vzduchotesnej nádobe, aby sa zabránilo vniknutiu vlhkosti..

• 

  Biela ryža

  Vrecko s ryžou môže byť pokryté starým prachom, ale zrná vo vnútri si zachovajú svoje nutričné ​​vlastnosti. Toto vyhlásenie sa však vzťahuje len na bielu ryžu. Hnedá ryža má vďaka svojej mastnej škrupine veľmi dlhú trvanlivosť..

• 

  soľ

  Nikdy nenájdete exspirované soli, pretože technicky to nie je ani potravina, ale minerál. Podobne ako cukor má tendenciu absorbovať vlhkosť a môže sa zmeniť na celú hrudku, ale nestráca svoje prospešné vlastnosti. Je nesmierne dôležité mať zásoby tohto výrobku doma, pretože soľ sa používa nielen ako korenie, ale aj pri konzervovaní iných potravín, v medicíne a dokonca aj pri výrobe mydla..

• 

  Kukuričný škrob

  Obvykle sa škrob používa ako zahusťovadlo pre potravinárske výrobky - omáčky a pudingy. Používa sa aj v mnohých iných odvetviach potravinárskeho priemyslu. Výhody kukuričného škrobu však možno vysledovať aj v medicíne. Je dôležitou zložkou pri výrobe prášku, mastí, práškov a zmesí. Ak chcete škrob uchovať navždy, uistite sa, že ho uchovávate vo vzduchotesnej nádobe na suchom a chladnom mieste..

• 

  Silné liehoviny

  Alkoholické nápoje, ako napríklad rum, vodka alebo whisky, nikdy neskončia. Pokiaľ je alkohol uchovávaný na tmavom, chladnom mieste a veko je pevne priskrutkované, nie je dôvod na ponáhľanie, aby ste fľašu dokončili. Avšak pod vplyvom vysokých teplôt, vzduchu alebo jasného svetla môžu chuťové vlastnosti alkoholu veľmi trpieť..

• 

  ocot

  Ocot je ďalší produkt, ktorý bude vždy použiteľný, a v priebehu rokov sa jeho prospešné vlastnosti zlepšia. Okrem použitia ako šalát zálievka alebo konzervovanie zeleniny, ocot má mnoho domácich použitie a je ľahké urobiť doma..  

• 

  Sójová omáčka

  Sójová omáčka obsahuje extrémne veľké množstvo soli, ktorá zabraňuje rastu baktérií v nej, takže nepotrebuje konzervačné látky ani pri dlhodobom skladovaní. Hoci sójová omáčka sa ťažko kazí, je to druh výrobku, ktorý chutí lepšie, kým nie je čerstvý.. 

• 

  Kocky bujónu

  Kocka bujónu je lisovaná koncentrovaná zelenina alebo mäsový vývar, dehydrovaný v procese varenia. Vysoký obsah chloridu sodného a glutamátu sodného umožňuje skladovať kocky bujónu na neurčito. Tento produkt je však veľmi citlivý na skladovacie podmienky a netoleruje vysokú vlhkosť..

• 

  biely olej

  Ghee sa vyrába tavením masla a odvodňovaním mliečnych proteínov a mliečneho cukru zo zmesi. Potom sa zvyšné maslo zohrieva vo vákuových kotloch na odparenie vody. Dehydratovaný týmto spôsobom tuk nepotrebuje chladničku a môže byť uložený navždy, za predpokladu, že ho uchovávate v zapečatenom obale. Ghee je vynikajúcou náhradou bežného oleja, pretože obsahuje veľké množstvo vitamínov rozpustných v tukoch. Napríklad vitamín A, vitamín E a vitamín D.