Najzaujímavejšie o syre

Máte radi syr? Tento voňavý a zdravý produkt je neoddeliteľnou súčasťou sendvičov a hamburgerov, bez toho si nemôžete predstaviť cestoviny alebo pizzu, syr je súčasťou mnohých šalátov a môže byť dokonca použitý na výrobu polievky..

Kedy si ľudstvo uvedomilo tajomstvo výroby syrov? Neexistujú žiadne presné informácie o tejto téme, ale predpokladá sa, že po prvý raz sa v primitívnych časoch vyskúšali potraviny pripomínajúce moderný syr..

Pravdepodobne si ancients všimli, že koagulované mlieko to nechutilo zle. Keďže výroba mlieka bola známa už pred 5 tisíc rokmi, najčastejšie sa objavil prvý syr. Vlasť tohto produktu vo forme, v ktorej je nám známe, je na Blízkom východe. Beduíni nosili mlieko v kožených vreciach, kde sa na ceste triasli a vyhrnuli z tepla.

Zaujímavé fakty:

Prakticky všetky druhy syrov sú bohaté na také vitamíny ako A, B, C, D, E, PP, a tiež vynikajúcu prácu so zníženou apetítom a podporou trávenia..

Nori milujú brunust syr. Má hnedú farbu a sladkú chuť. Tento účinok sa dosahuje predĺženým varom mlieka a smotany. Cukor obsiahnutý v nich sa zmení na karamel a dodáva výrobku výnimočné vlastnosti..

Ukazuje sa, že v 20. storočí sa syr nemohol nazývať vegetariánsky výrobok. Enzým pre jeho prípravu bol extrahovaný zo žalúdkov novorodencov teliat ... Našťastie vedcom sa podarilo vytvoriť analóg a dnešné teľatá sa nemusia báť o svoje životy..

Takéto drahé a chutné modré syry s plesňou sa vyrábajú pomocou penicily, jedlej huby. Z neho sa vytvorilo prvé antibiotikum, penicilín.

Rusko sa môže pochváliť aj prípravou jedného z najväčších syrových hláv na svete. Celých 721 kilogramov mňam.

Francúzsko zarába najviac na vývoz syrov, ale predovšetkým sa vyrába v Nemecku, pričom Veľká Británia a Taliansko majú druhé a tretie miesto..

Najdrahší syr na svete možno nájsť na srbských farmách, to je syr na mlieku osla.

Zdá sa, že je čas urobiť syrový sendvič. Páči sa a zdieľať zaujímavý článok s gurmánskymi priateľmi!