Ako rozpoznať falošné víno?

Ani vysoká cena vína nezaručuje kvalitu: môže byť falošná. Ako sa nechať otráviť "syrom" po párty s týmto nápojom, rozhodli sme sa povedať.

Prášok a umelé víno - nie rovnaké

Začnime tým, čo sa dá predávať pod rúškom vína. Prášok sa nazýva vínny nápoj pripravený nasledovne: hroznová kaša sa odparí do sucha a zriedi vodou, alkoholom a príchuťami. Umelé víno je zmesou alkoholu, vody, príchutí, cukru a konzervačných látok. Takže nie všetky tie vína, ktoré vonia hroznom.

Víno z balenia

Je to zlá kvalita - toto je pravidlo. Dobré víno nie je možné skladovať v krabici.

Cukor vo víne

Cukor z vína pochádza z prirodzeného kvasenia. Spravidla obsahuje najmenej 45 g / lv sladkých nápojoch, nie viac ako 45 g / lv polosladenom stave, až 18 g / lv polosuchom, najviac 4 g / lv suchom stave. Ak je viac cukru a na etikete nie je uvedené, že ide o obohatené víno, potom je záver zrejmý: umelo pridaný cukor.

prísady

Je iróniou, že „strašidelná“ zložka E220, oxid siričitý, sa nachádza v každom víne, pretože je prirodzeným produktom fermentácie. Nemali by ste sa ho báť. Kyselina salicylová je však prítomná len v tých nápojoch, ktorých výrobná technológia bola porušená.

Dátum výroby a označenie

Dátum výroby je na štítku opečiatkovaný oddelene od hlavných informácií a duplikovaný na korku. Skontrolujte, či sa údaje musia zhodovať. Ešte jedna vec - absencia preklepov, rozmazanie a ďalšie chyby písma.

Tvar fľaše

Každá značka vína sa spravidla vyrába vo fľašiach rovnakého tvaru. Ak si všimnete, že značková alebo neštandardná fľaša sa stala bežnou, potom je to pravdepodobne falošné.

Jedlá sóda

Uznať kvalitu vína pomôže sóda. Pridajte ho do pohára a pozrite sa. Prírodný nápoj zmení farbu v dôsledku reakcie s hroznovým škrobom, ale umelé zostane rovnaké krásne a nezmenené..

glycerol

Môžete skontrolovať víno s glycerínom. Dajte do nápoja niekoľko kvapiek. V prírodnom víne, glycerín nezmení farbu, jednoducho pôjde dole. Vo falošnej podobe sa stane červenou alebo žltou.

Pena

Víno pretrepte. V súčasnosti sa pena, ktorá sa objaví, zhromaždí v strede a potom rýchlo ustúpi. Umelý výrobok vás poteší pivnou penou: klesá veľmi pomaly a zhromažďuje sa okolo okrajov..

krieda

Pomôže vyriešiť víno a kriedu. Je potrebné vypiť nápoj na kúsok kriedy a čakať na sušenie. Táto kvapka bude svetlá, ale farbivá si zachovajú farbu.

Vedia vaši priatelia vedieť rozlíšiť umelé víno od prírodného vína? Repost a povedz im to!