Prečo tequila nápoj so soľou a citrónom?

Trvácna rastlina agáve patrí do čeľade ľalie, hoci o tom vie len veľmi málo ľudí - z nejakého dôvodu si každý myslí, že agáve pochádza z rodu kaktusov. Dôvodom je pravdepodobne jeho vzhľad, pripomínajúci kaktusy. Podľa vedcov sa agáve pestuje tisíce rokov a rovnaké množstvo sa konzumuje. Mexičania sa naučili vyrábať z fermentovanej šťavy z agáve alkoholický nápoj s názvom tequila.

Proces konzumácie tequily je nasledovný. Na vonkajšiu časť ruky medzi ukazovákom a palcom sa navlhčí štipka soli, navlhčená vlastnými slinami a tenkými prstami sa odoberie kúsok limetky alebo citrónu. Než pijete tequilu, mali by ste soľ olizovať, potom piť alkohol a zjesť kúsok limetky.

Taký alkohol nie je opitý. Prečo tequila prišla s takýmto rituálom?

Hovorí sa, že tequilu začali piť týmto spôsobom potom, čo v Mexiku v devätnástom storočí zúrila hrozná epidémia chrípky. Mexickí lekári liečili pacientov s chrípkou akýmkoľvek liekom. Predpísali piť tequilu so soľou a limetkou. Je to naozaj tak, teraz nikto nepovie. Ale iná verzia znie viac dôveryhodne - soľ a vápno menia zvláštnu chuť a vôňu tequily a zdôrazňujú jej pôvodnú chuť..