Chudnutie cez mozog

Každý, kto je na diéte aspoň raz dobre vie, že po dlhej a tvrdej práci na sebe niekedy chcete niečo odmeniť. Niečo s vysokým obsahom kalórií. Existuje však jeden spôsob, ako tomu predísť, a vo všeobecnosti zvýšiť efektívnosť diéty pri zachovaní potrebnej váhy a tvaru, pričom sa zabráni konštantnému napätiu.

Sladká odmena

95 percent z tých, ktorí diéty, vrátiť všetky stratené libry v priebehu nasledujúcich piatich rokov. Toto je záver štúdie Rady o diskriminácii na základe hmotnosti. Môže to byť spôsobené tým, že úspech diéty a chudnutie je spojený výlučne so sebakontrolou alebo že je veľmi ťažké potlačiť starú lásku niečoho vysoko kalorického..

O tom hovoria aspoň najnovšie objavy. Nedávna štúdia publikovaná v Frontiers of Psychology opisuje, že ak budete kŕmiť vysokokalorické potkany, ich chuť na zdravšiu stravu sa výrazne zníži. Rovnaké procesy sa podľa výskumníkov môžu vyskytnúť u ľudí.

Na úrovni správania si náš mozog chce potraviny s vysokým obsahom kalórií, ktoré ho berú ako odmenu, zdroj potešenia..

„Je to, akoby ste na večeru jedli zmrzlinu, ale stále choďte a vezmite ju, keď počujete, že prišla dodávka so zmrzlinou,“ poukazuje na analógiu Margaret Morrisovej z University of New South Wales.

Cítite sa ako Pavlov pes, však? Výskum má však inú stránku - ak učíme svoj mozog nezdravému jedlu, nemôžeme ho trénovať tak, že chce zdravý??

Tu je, ako to funguje. Po dlhom tréningu si niekedy nepopierate potešenie vyskúšať niečo vysoko kalorické. Taká malá odmena. Existuje teda spojenie medzi cvičením a potešením, a nie je tak ľahké ho rozbiť. Než si to uvedomíte, vrátite sa späť len kalórie.

"V strese, môžete jesť sušienky," hovorí Susan Roberts, vedúca laboratória energetického metabolizmu v Centre pre štúdium výživy ľudí v USA, a profesor na Tufts University v Massachusetts. Náš mozog je tak konštituovaný, že vytvára silné väzby medzi A a B “.

Náš mozog je schopný obnoviť

Trik je naučiť mozog prijímať zdravé, nie nezdravé jedlo ako zdroj potešenia. Najnovšie, Roberts publikoval malú štúdiu, ktorá uvádza, že je ľahké nahradiť nezdravé potraviny s vysokým obsahom vlákniny a bielkovín-bohaté potraviny s presne rovnakú chuť ako na osobu, ktorá je na diéte..

Radosť, ktorú mozog hľadá a nájde, je preto nepostrádateľne nahradená a človek sa celkom pokojne prepne na zdravú stravu..

Trinásť účastníkov s nadváhou - osem, chudnutie podľa metódy opísanej v štúdii a päť kontrolných skupín - boli MRI skenami na začiatku a na konci 6-mesačného obdobia. V procese skenovania boli zobrazené fotografie známych potravín, ako sú vyprážané kurča a čokoláda, a potom zdravšie a nízkokalorické potraviny, ako sú šaláty a grilované kurča..

Posledný sken ukázal, že účastníci zmenili centrá mozgu zodpovedné za potešenie a návyky. Keď sa prvýkrát ukázali zdravé potraviny, ich neuróny sa ponáhľali do centra potešenia. Aktivita neurónov v reakcii na snímky s vysokým obsahom kalórií bola oveľa nižšia. Záver, ku ktorému dospeli vedci, je celkom jasný: pol roka mozog prvej skupiny účastníkov preprogramoval, aby uprednostňoval nízkokalorické potraviny..

„Vo všeobecnosti sa očakával výsledok, pretože prvé sme si všimli tieto zmeny, na základe správ, ktoré nám účastníci poskytli,“ hovorí Roberts. „Napriek tomu bolo úplne úžasné vidieť zmeny na nervovej úrovni.“ \ T.

Zmeniť návyky namiesto snahy

Preprogramovanie mozgu a budovanie nových, zdravých návykov umožňuje ľuďom zostať v správnej forme aj po skončení kurzu. Nakoniec hovoríme o jednoduchej zmene stravy..

Avšak zmena stravovacích návykov prostredníctvom behaviorálnej terapie je omnoho efektívnejšia ako len spoliehanie sa na silu vôle..

„Ak chce človek pohár so zmrzlinou, poviem mu:„ Dobre, ale tu je to, ako to robíte: kúpite si zmrzlinu bez cukru a zmiešajte ju s cereáliami, obohatenou o vlákno, “hovorí Roberts.„ Je to rovnako chutné a nezvyšuje cukor krv, ktorá určuje pocit hladu, plus vláknina spomaľuje trávenie a robí z vás plné ".

Áno, zmena stravy na spaľovanie kalórií sa používa už dávno, ale teraz je jasné, že to môže fungovať na úrovni nášho mozgu, budovať zdravšie stravovacie návyky..

„Túžba po určitom jedle, výrobku alebo inom produkte je vlastne len súčtom chuti a prílivu kalórií, ktoré dostanete z tohto produktu,“ uvádza Roberts. tam bude dopamín šialenstvo a najpozoruhodnejšia vec je zmena návykov je oveľa jednoduchšia, než sa zdá ".