Druhý život chleba

Mäkký a vzdušný chlieb zostáva len pár dní, a ak ste v továrni na pečenie chleba neľutovali vysoko kvalitné suroviny, alebo naopak nepridali žiadnu chémiu, ktorá by podporovala tvorbu plesní, potom sa chlieb po chvíli jednoducho začne stare. Taký chlieb nie je len trápne kŕmiť ryby, ale môžete ho jesť sami, keď ste ho vrátili do mäkkosti. K tomu stačí obnoviť vlhkosť odparenú počas skladovania a kedysi sušený chlieb bude nerozoznateľný od bochníka starých dní niekoľko hodín..

mikrovlnná rúra

Metóda je vhodná, ak nebudete celý bochník znovu oživovať, ale len malú časť, ktorá je stále prístupná rezaniu. Pripravené plátky chleba by mali byť posypané vodou a potom narovnané v mikrovlnnej rúre na 30-60 sekúnd. Čas skladovania v mikrovlnnej rúre sa stanoví na základe objemu a stupňa kríženia zrna..

rúra

Technológia "šetrenia" chleba v rúre je univerzálna a je účinná ako v prípade jednotlivých plátkov, tak bochníka. Na vrátenie mäkkosti chleba musí byť rúra ohriata na 180 stupňov. Kúsky, podobné prvej metóde, posypeme vodou, celý bochník zabalený vo vlhkom papieri. Chlieb nechajte asi 2-5 minút, opäť s prihliadnutím na veľkosť a ako chlieb stale.

Alternatívnou možnosťou nemusí byť zmáčanie samotného chleba, ale umiestnenie nádoby s malým množstvom vody na dno rúry. Týmto jednoduchým spôsobom zvýšite vlhkosť v rúre, vďaka ktorej chlieb obnoví stratenú vlhkosť a tým aj mäkkosť..

Parný kúpeľ

Na rozdiel od predchádzajúcich dvoch, táto metóda môže byť použitá aj v poľných podmienkach. Budete musieť ohriať hrniec naplnený na štvrtinu vodou. Ďalej, nad vodou, musíte umiestniť mriežku alebo prototyp z šrotu a umiestniť na neho chlieb. Zakryte stavbu vekom a nechajte chlieb „pariť“ 5-7 minút. Po čase dostanete kúsok jemného chleba.

Doma si môžete vytvoriť parný kúpeľ z dvoch panvíc. Naplňte ten väčší a vložte ho na oheň. A zhora nainštalujte panvicu menšieho priemeru, vložte do nej chlieb a prikryte vekom. Stačí niekoľko minút počkať - a na stole budete mať voňavý chlieb.

prémia

Z chleba, ktorý budete posielať do koša, môžete urobiť toast na raňajky. Hlavnou vecou je, že chlieb sa dá ešte rozrezať. Ak sa vám podarí, ponorte plátky chleba do zmesi pohára mlieka, 3 vajcia, štipku soli a dajte ho na vyhrievanú panvicu, ktorá je pokapaná maslom. Pečený chlieb na obidvoch stranách vám poskytne kompletne jedlé raňajky..

Bez ohľadu na metódu z prvých troch, ktorá vám umožní vrátiť chlieb mäkkosť, ste si nevybrali, nezabudnite, že takýto chlieb by sa mal zjesť hneď, pretože "trik" s občerstvením môže byť otočený iba raz. Akonáhle sa chlieb ochladí, stane sa tvrdým a nie je možné ho vrátiť podobným spôsobom do čerstvosti a mäkkosti..