Prečo Číňania a iní Ázijčania jedia s paličkami?

Podľa historikov, Číňania začali používať paličky pred 4-5 tisíc rokmi, a oni boli použité len v procese varenia - je veľmi výhodné znížiť a odstrániť, napríklad kúsky mäsa z hrnca s vriacou vodou alebo olejom.

Iba okolo 400-500 nl sa stal riadom., a najpravdepodobnejšie je to kvôli rýchlemu rastu populácie krajiny: vôbec nebolo dosť potravín a obyvatelia stredného kráľovstva ho rozrezali na malé kúsky tak, aby boli pokrmy pripravené rýchlejšie a bolo jednoduchšie ich rozdeliť na veľkú spoločnosť. Jemne nakrájané jedlo nie je potrebné, aby mäsiar s nožom, ale je veľmi vhodné, aby sa paličky, ktoré sú tiež veľmi jednoduché, aby sa a lacné, takže inovácie rýchlo šíri po celej krajine.

Niektorí historici spájajú pád popularity noža ako príbor s učením mudrca Kun-Tzu, ktorého západný svet pozná ako Konfucius s jeho životnými lekciami. Filozof bol vegetarián av každom ohľade protestoval proti používaniu noža v jedle. On je dokonca pripočítaný s týmto výrazom: "Čestný a ušľachtilý muž obchádza bitúnku a kuchyne strane a nedrží nôž na stole".

Myšlienky mudrca mali významný vplyv na jeho súčasníkov., preto, ak Kun-Tzu naozaj hovoril v takom duchu, to určite zvýšilo „autoritu“ prútov na nedosiahnuteľnú výšku. Niekoľko desaťročí sa palice rozšírili do susedných krajín - Japonska, Kórey a Vietnamu a Japonci ich pôvodne vyrábali výlučne z bambusu a používali sa len pri náboženských obradoch..

Počas vlády veľkých čínskych dynastií jedli členovia šľachtických rodov strieborné paličky, dúfal, že týmto spôsobom sa vyhnete otrave: verilo sa, že striebro pri kontakte s toxickými látkami čierne, ale nie vždy k tomu dochádza, napríklad nereaguje na kyanid, arzén a niektoré iné jedy.

Mnohí sú prekvapení, prečo v ázijských krajinách, ako je Čína, jedia ryžu s paličkami, pretože ich užívanie s lyžičkou je oveľa jednoduchšie. Faktom je, že v Ázii sa najčastejšie varí ryža s guľatými zrnami, ktorá sa ľahko zlepí do hrudiek, a preto je veľmi vhodné jesť s paličkami..

Mimochodom, niektoré ázijské spoločnosti, pred prijatím osoby do práce musia mikroobvody a elektronické zariadenia overiť svoje zručnosti pri manipulácii s paličkami, čo mu umožňuje vyhodnotiť jemné motorické zručnosti a koordináciu rúk počas montáže výrobku.