Bez lepku - to je a či je škodlivý. Časť 2

Stále hovoríme o lepku.

Príznaky intolerancie

1. Fluidné stolice alebo zápcha - časté toalety.
2. Strata chuti do jedla.
3. Rýchly úbytok hmotnosti.
4. Tvorba plynu s bolesťou.
5. Bolesti kĺbov.
6. Drsný dych.

Všetky príznaky neznášanlivosti gluténu sú často ťažko asociovateľné s ochorením. Ak chcete urobiť diagnózu, musíte sa poradiť s lekárom.

Diagnostické testy

1. Stanovenie mastných kyselín v zložení výkalov.
2. Biochemický krvný test.
3. endoskopia.
4. Imunitné testy.

Po obdržaní výsledkov testu sa stanoví presná diagnóza. Ak je alergická reakcia na lepok, nie je predpísaný žiadny liek. Symptómy intolerancie sa eliminujú bezlepkovou diétou..

Pripomeňme, že glutén je súčasťou veľkého množstva jedla. Ako sú mliečne výrobky a salámy, káva, šalátové dresingy, dezerty.

Informácie o obsahu gluténu v kompozícii sú zvyčajne uvedené na obale. Prečítajte si kompozíciu.

Poškodenie lepku

Aký je účinok lepku na telo??

Akonáhle sú v čreve, proteíny sa rozpadajú pôsobením enzýmov po absorpcii látky do krvi. Ak je porušená činnosť enzýmov v čreve - glutén sa mení na glutén. Látky nie sú dodávané v plnom rozsahu, čo ovplyvňuje prácu iných systémov tela.

Pre zdravé telo nemá lepok žiadnu škodu. Samozrejme, ak sa neopierate o produkty s ich obsahom.

Bezlepkové výrobky

Mnohé spoločnosti teraz vyrábajú analógové produkty označené „bezlepkové“ bez lepku..

Vhodné aj pre diétu nasledujúcich prírodných produktov:

1. Zelenina, ovocie, zelenina.
2. vajíčka.
3. Zelenina a maslo.
4. Kukurica, zemiaky
5. Z obilnín: pohánka, quinoa, proso a ryža.
6. Strukoviny: fazuľa, šošovica, cícer a iné.
7. Orechy.

Páči sa vám tento článok? Repost a zdieľať s priateľmi.!