Zelení milenci 7 mýtov o veganizme

Veganizmus alebo vegánstvo je odmietnutie osoby konzumovať akékoľvek produkty živočíšneho vykorisťovania. Nie je to len rastlinná strava, ale aj preferencia zábavy, kozmetiky a výrobkov na starostlivosť, oblečenia a obuvi bez účasti zvierat.

Vegáni nechodia do cirkusov, nenosia oblečenie od zástupcov fauny, používajú kozmetiku "bez krutosti". Vytvára určitý spôsob života, ktorý iní ľudia nie sú vždy ochotní pochopiť a prijať. Z tohto dôvodu existuje mnoho mýtov o vegánstve a jeho nasledovníkoch. Tu sú najobľúbenejšie..

Kde máte proteín?

Najčastejšia otázka, ktorej čelia všetci vegáni. Bielkoviny sú dôležitým stavebným materiálom na tvorbu svalov. Na to, aby priemerná osoba dostávala dennú sadzbu, postačuje na to približne 1 gram proteínu na 1 kilogram hmotnosti.

Zdroje môžu byť veľmi odlišné. Pre vegánov sú vhodné sójové bôby (30-34 gramov proteínu), šošovica (24 gramov), kaša (23 gramov) a cícer (19 gramov). Táto látka je tiež bohatá na ľanové semená, z ktorých môžete vyrábať obilniny a pečivo, orechy. Slnečnicové semená, tekvice, fazuľa a hrach, seitán a tofu majú nepochybne dobrý výkon..

Pre porovnanie, hovädzie mäso obsahuje 20-34 gramov bielkovín, tvaroh je asi 18. Ale nemali by ste naháňať hladinu bielkovín nad normou - rovnováha je dôležitá vo všetkom.

Veganizmus nemôže byť úplnou diétou

Americká dietetická asociácia, British Nutrition Foundation a ďalšie organizácie, ktoré skúmajú našu stravu, tento mýtus vyvracajú. Tvrdia, že vegetariánstvo, vrátane prísneho, s náležitým plánovaním stravy je zdravé a plné. Aj keď sú vegáni tehotné a dojčiace ženy, malé deti, športovci a starší ľudia.

Treba poznamenať, že „správne“ plánovanie znamená zohľadnenie všetkých potrebných živín, ako je železo, vitamín B12, omega-3 a iné. V zásade to platí pre všetkých ľudí, bez ohľadu na to, aké potraviny jedia alebo nejedia..

Vegani nemôžu byť silní atléti.

Tento stereotyp pravdepodobne súvisí s proteínovým mýtom, ktorý je nevyhnutný pre budovanie svalov. Ako sme zistili, vegáni môžu dostať bielkoviny v dostatočnom množstve. Športovci používajú proteínové kokteily na báze sójového proteínového izolátu, ktorý je jednou z najľahšie stráviteľných látok. Okrem toho, mnohí športovci, ísť do rastlinnej diéty, zaznamenal zvýšenú vytrvalosť: to dokonca stalo sa ľahšie robiť cvičenia.

Slávne osobnosti vegánov, aktívne sa zapájajú do rôznych športov, veľa. Toto je Patrick Babumyan - vzpierač, najsilnejší muž Nemecka, vegetarián od roku 2005, vegán - od roku 2011.

Frank Medrano - kulturista, expert na kalisteniku, fitness tréner, aktivista za práva zvierat.

Mike Tyson - slávny boxer, držiteľ niekoľkých rekordov, absolútny majster v ťažkej kategórii.

Karl Lewis - slávny športovec, triatlon Dave Scott, bobová dráha Alexey Voevoda, Venus Williams - legendárny tenista. Zoznam pokračuje.

Mimochodom, v Rusku má dokonca svoju vlastnú sieť telocviční pre športovcov. Napriek názvu "Vegetariánska sila", mnohí účastníci sú vegáni a pravidelne získavajú medaily na majstrovstvách vzpierania.

Veganizmus je len zeleninová diéta.

Existuje niekoľko hlavných dôvodov prechodu na veganizmus. Každý si vyberá svoj.

Po prvé, ide o etiku. Mnohí sa stávajú vegánmi, pretože priemysel mäsa, mlieka, vajec a iných živočíšnych produktov je neuveriteľne krutý. Takíto ľudia často bránia práva zvierat..

Po druhé, zdravie. Mnohí vegáni veria, že rastlinná strava môže chrániť pred kardiovaskulárnymi ochoreniami, cukrovkou a dokonca aj s niektorými typmi rakoviny. Musí byť pripustený, nie bez dôvodu.

Po tretie, environmentálna a ekonomická príčina. Podľa niektorých správ sa mäsový a mliekarenský priemysel (ako aj iné, kde sa zvieratá používajú) podieľa na znečisťovaní ovzdušia spolu s automobilmi a oceliarňami. Všetko kvôli výkalom miliónov zvierat na jednom mieste..

Okrem toho sa predpokladá, že chov hospodárskych zvierat určených na porážku je menej ekonomicky prospešný ako pestovanie plodín. Tieto oblasti by stačili na kŕmenie veľkého počtu hladujúcich ľudí..

Po štvrté, je to viera. Niektoré menšie náboženstvá a dokonca aj veľké náboženstvá (ako budhizmus) naznačujú, že zvieratá sa považujú za rovnaké bytosti. Preto sú prísne zakázané.

Voganizmom sa myslí nielen rastlinná výživa. Neoddeliteľnou súčasťou takéhoto životného štýlu je odmietnutie živočíšnych produktov a využívanie našich menších bratov v zábavách a zážitkoch..

Všetci vegáni sú pacifisti a dobrí ľudia.

Nemali by ste idealizovať žiadnu skupinu. Vegáni sú len ľudia, ktorí sa z nejakého dôvodu rozhodli opustiť živočíšne produkty. Niekto škodí zvieratám, niekto sa rozhodol zlepšiť svoje zdravie. Každý z nich je muž s vlastným svetonázorom a charakterom, slabosťami a cnosťami..

Niektorí etickí vegáni sa dokonca stávajú agresívnymi voči ľuďom, ktorí im nerozumejú, pretože ide o práva niekoho. Aj keď je to niekto zviera.

Veganizmus je garantovaný spôsob, ako schudnúť

Bez ohľadu na to, ako zle! Najistejší spôsob, ako schudnúť, je jesť menej a pohybovať sa viac. Iba toto pravidlo vyučujú kompetentní odborníci v oblasti výživy..

Ak vegán preferuje jesť nezdravé potraviny bohaté na rýchle sacharidy, vedie k sedavému životnému štýlu, nedodržiava diétu a spánok, určite sa zlepší. Rovnako ako každá iná osoba.

Byť vegánsky je drahý

Poďme najprv rozhodnúť, že pojem "drahé" každý má svoje vlastné. A cena výrobkov v rôznych mestách je iná. Ale zvyčajne, keď je tento argument daný, ľudia znamenajú špecifické produkty, ako napríklad dovážané rastlinné mlieko, tofu a iné nezvyčajné potraviny..

Súhlasím, mäso a mliečne výrobky môžu teraz zasiahnuť aj rozpočet. Rovnako ako všetko nové, veganizmus je nezvyčajný, robí si premýšľať o tom, čo priniesť do svojej stravy tak, že to nie je nudné a monotónne. Fazuľa, ovsené vločky, obilniny, zelenina od miestnych výrobcov, lacné ovocie a orechy, sezónne bobule - z toho si môžete niečo vymyslieť. A nestrácajte príliš veľa v peňaženke..

Okrem toho sa šírenie vegánstva na policiach objavujú ruské analógy rastlinného mlieka, tofu a dokonca aj chudého syra! A čím menej obchod vynakladá na logistické a daňové poplatky, tým lacnejšie je produkt pre kupujúceho. Môžete dokonca variť doma, na vlastnú päsť, potom cena bude občas padať.

Na zeleninovej diéte nevyžaduje ďalší príjem vitamínov.

Bohužiaľ, nie je možné ignorovať veľmi nebezpečný mýtus, ktorý niektorí vegáni šíria. Ľudia, ktorí si vybrali v prospech potravín, ktoré si nevyžadujú obetu, ich niekedy niekedy idealizujú. To vedie k katastrofálnym následkom pre ich zdravie a vegánstvo..

Takmer všetky živiny možno skutočne získať z rastlinných produktov. Dokonca aj omega-3 môžu byť doplnené ľanovými semienkami. Ale vitamín B12 nie je jedným z nich. Je syntetizovaný v mieste zažívacieho traktu, ktorý je fyziologicky nižší ako miesto, kde sa vitamín absorbuje. Látku možno získať len s potravinami živočíšneho pôvodu alebo prostredníctvom komplexov vitamínov a obohatených potravín (napríklad rastlinné mlieko od významného výrobcu)..

Je dôležité vedieť, že B12 je nevyhnutný pre správne fungovanie nášho nervového systému. Symptómy nie sú patognomické - nemôžete okamžite pochopiť, že máte nedostatok tejto látky, preto sa odporúča, aby vegáni pravidelne darovali krv na testy..

B12 má kumulatívny účinok, takže stačí piť vitamíny každých šesť mesiacov. A nie, spirulina a morské riasy nemajú tento vitamín. Vo vedeckých kruhoch sa látka odvodená z týchto produktov nazýva pseudovitamín B12. Nemá vitamínovú aktivitu pre ľudí..

Dúfame, že sme vám pomohli získať lepší pohľad na teraz populárne vegánske hnutie. Sledujte svoje zdravie a nespadajte do povrchných rozsudkov.!

A medzi vašimi priateľmi sú vegáni? Ukážte im, že ich podporujete - zdieľajte článok o sociálnych sieťach!