Prečo sa pre nás škodlivé javí ako chutné

Väčšina z nás miluje nezdravé jedlo: sladké, vyprážané, rýchle občerstvenie. Zdravá strava však často nemá takmer žiadnu chuť, alebo sa nám javí ako nechutná. Prečo sa to deje? Koniec koncov, zdá sa, že telo musí naopak chcieť presne to, čo je pre neho užitočné, a nie druhé balenie žetónov a ďalší cookie..

Tak ako všetci ostatní v tele, aj náš pocit hladu je kontrolovaný mozgom. On ako keby vyzval, čo je potrebné pre telo práve teraz. Tento signál nie je vyjadrený v žiadnom konkrétnom produkte, ale skôr navrhuje, ktoré látky telo nemá. Ak použijeme to, čo chce, zahŕňa mechanizmus odmeňovania a zažívame pozitívne emócie..

Samozrejme, vedci, ktorí sa podieľajú na zlepšovaní potravinárskeho priemyslu, už dlho prišli na to, ako oklamať naše mozgy. Vytvorili tzv. „Hyper-chutné jedlo“. Obsahuje veľa tuku, cukru, soli a aróm..

Mozog má naozaj rád túto kombináciu, pretože verí, že je zachránený pred hladom, a tým aj smrťou. A tak sa to odvíja od mechanizmov odmeňovania ešte viac. A práve preto sme aj naďalej jedli "hyper-chutné jedlo", aj keď sme už naplnení..

Prečo sa však mozog neustále snaží zachrániť nás pred hladovaním, ak teraz vo väčšine krajín problém nedostatku potravín nie je tak akútny? Náš mozog sa nelíši od mozgu človeka, ktorý žil pred mnohými storočiami..

Nie je to tak dávno, čo ľudstvo získalo takmer neobmedzený prístup k potravinám, kým predtým nebol hlad tak zriedkavý. Ale tuk a cukor sú najkoncentrovanejšie a najživšie palivo pre telo. Preto, tuku a sladké, a zdá sa nám tak chutné.

Mnohí ľudia porovnávajú nezdravé jedlo s drogami. Koniec koncov, príznaky sú veľmi podobné: vždy chcete jesť viac a viac. Navyše, odmietnutie takýchto potravín môže dokonca spôsobiť syndróm abstinencie, takže zaujíma dôležité miesto v našich životoch. Pravdepodobne by sme všetci mali myslieť: stojí za to byť v tomto prípade vedený mozgom?

Páči sa vám hýčkať?

Povedzte svojim priateľom o článku - vytvorte si repost!