Šalvia - jedna z najstarších liečivých a kulinárskych rastlín

Šalvia je tiež liek, ktorý je opitý ako odvar alebo extrakt, rovnako ako korenie na varenie. Rastlina je často zahrnutá v zložení kozmetiky a používa sa pri varení mydla.

Šalvia bola obzvlášť široko používaná v tradičnej kuchyni Talianska, Grécka a Balkánu.

Najčastejšie používame trávu vo forme suchého mletého prášku. Výroba čajov na báze liečiva.

Šalvia je bylina, ktorá rastie na takmer všetkých kontinentoch. Ale nie všetky druhy môžu byť použité ako korenie. Listy sú rôzne farebné: od sivej a zelenej farby až po zlaté a fialové kvety. Veľmi hustý, zamat. Rastlina sa vyznačuje neobyčajne krásnym kvitnutím. Kvety sa nachádzajú v rôznych farbách: modrá, fialová, ružová. Listy rastliny po dlhú dobu si zachovávajú svoj zvláštny zápach.

Sage má silný zápach s korenistými ostrými bankovkami. Chuť je horká, sťahujúca. Sú prítomné citrusové a mleté príchute. Pri použití šalvie ako korenia, stojí za to pridať veľmi málo. Koniec koncov, taká aromatická bylina môže úplne zmeniť chuť a vôňu pokrmu. Ak dáte príliš veľa, dostanete silnú horkú chuť..

Šalvia sa používa ako liek, pretože má mnoho užitočných vlastností:

Vhodné na liečbu prechladnutia.
Zmierňuje zápal hrdla, znižuje kašeľ.
Pomáha znižovať horúčku
Schopný vyliečiť rôzne infekcie čriev, očí, hrdla.
Pomáha zmierniť nervové napätie, posilňuje nervový systém. Pomáha spať.
Užitočné pri menopauze. V prítomnosti nedostatku estrogénu je nutné použiť čaj so šalviou.
Rastlina stimuluje chuť k jedlu a znižuje nadúvanie..
Znižuje hladinu cholesterolu.
Je užitočné opláchnuť ústa pre zdravie ďasien a v prítomnosti vredov v ústach. Má liečivý účinok.

Páči sa vám tento článok? Repost a zdieľať s priateľmi.!