Výrobky s negatívnym obsahom kalórií sa nestanú

Existuje mýtus, že niektoré produkty majú negatívny obsah kalórií, inými slovami, telo trávia viac energie na trávenie týchto produktov, než obsahujú.

Myšlienka potravín s negatívnym obsahom kalórií bola nedávno populárna v médiách, na fórach na internete a tiež prostredníctvom publikácií, ako je napríklad článok „Potraviny, ktoré vedú k strate hmotnosti: Vplyv negatívnych kalórií“ od Neila D. Barnarda. Takzvaná „diéta s negatívnym obsahom kalórií“ znamená, že existujú určité potraviny, ako je zeler, brokolica, papája a šalát, ktoré sú konzumované viac kalórií, než obsahujú.

Bohužiaľ, rovnako ako mnoho iných trikov odborníkov na výživu, tento mýtus je príliš dobrý na to, aby to bola pravda. K dnešnému dňu neexistujú vedecké dôkazy o existencii účinku „negatívneho kalórie“. V skutočnosti, proces trávenia spotrebuje asi 10% energie, ktorá prichádza s jedlom. Pre výrobky s takzvaným negatívnym kalórií je niekedy potrebných 20-30% prichádzajúcich kalórií, ale niekedy zostáva hodnota na úrovni všetkých rovnakých desiatich percent. Preto aj ako posledná možnosť je spotreba kalórií ďaleko od 100%.

Priemerný kus dobre známeho zeleru obsahuje asi 6 kalórií a asi 8% je vynaložených na trávenie, ale rozhodne nie viac ako 100. To v žiadnom prípade neuberá od zásluh zeleru, ale je to ďaleko od produktu s negatívnym obsahom kalórií..

Napriek tomu, že negatívny obsah kalórií je mýtus odborníkov na výživu, použitie vyššie uvedených produktov a iných druhov ovocia a zeleniny je veľmi užitočné. Oni sú ešte veľmi nízke kalórie, a tiež obsahujú vitamíny, minerály a antioxidanty..