Jedlo starých ľudí

Pokiaľ ide o našich predkov, ktorí žili pred tisíckami rokov, často máme otázku, čo jedli, ako varili jedlo, ktoré jedlá boli najznámejšie. Štúdie vedené archeológmi to pomôžu zistiť, a pokusy skúsených kuchárov vrhajú svetlo na to, ako vyzerali najstaršie jedlá po ich uvarení. Zaujímavosťou je, že k nám prišlo veľa jedál, ktoré sa nezmenili ani v technológii varenia, ani v vzhľade..

Napríklad med od dávnych čias používali ľudia ako prírodné a užitočné jedlo, ktoré sa používalo aj na lekárske účely. Naši predkovia boli veľmi šťastní, že nemuseli variť med sami: "vynálezcovia" medu boli včely. Keď sa starovekí ľudia naučili, ako robiť oheň, dostali možnosť variť na otvorenom ohni také jedlá, ktoré stoja modernú osobu veľmi drahú v dobrej reštaurácii..

Kebab, alebo kančie mäso na tyčinkách

Toto jednoduché a chutné jedlo vzniklo v tých časoch, keď sa ľudia ešte nenaučili, ako robiť jedlá z hliny. Na prípravu misky sa použili veľké balvany alebo sa kúsky mäsa navlečili na palice a priviedli na oheň. Starovekí Cro-Magnons sa naučili zdobiť mäso pásmi pomocou lastúr. Použili sa aj hlivy a hotové mäso bolo mierne napojené tekutým medom..

Žihľava puding

Neskôr sa objavil v období neolitu, keď sa ľudia už naučili robiť keramiku. Žihľava zmiešaná s pšeničnou múkou, rovnako ako púpava listy a šťovík. Do misky sa pridali aj zelené cibule. Samozrejme, podľa logiky vecí, my, noví ľudia, ho chceme okamžite doplniť špenátom, ale kvôli pravosti by sme mali mať na pamäti, že špenát sa objavil na európskych územiach oveľa neskôr..

Mäsový puding

Tu, kvôli prirodzenosti, historici namiesto cesto odporúčajú dostať ovčie žalúdky alebo hovädzie slepé črevo, pretože v staroveku boli takto pripravené mäsové pudingy. Pri dopĺňaní paliva musíte používať srdce pľúc, tuku a jahňacieho mäsa. Celý čas varenia je dlhý, až sedem hodín. A to sa nepočíta do času, počas ktorého je žalúdok namočený (celú noc) - aby sa z neho odstránili všetky horké látky..

Neandertálsky guláš

Technológia jeho prípravy sa dodnes nezmenila. Zloženie je rovnaké: hovädzie mäso, bylinky a zelenina.

Orechový sladký chlieb

Pôvodne pripravený z lieskových orieškov. Zloženie: pšeničná múka, med a orechy, ktoré musia byť zmiešané určitým spôsobom, ktorý, bohužiaľ, nedosiahol nás od staroveku. Preto je potrebné trochu snívať.

Chlieb by mal byť vyrobený v tvare korunky a vložený do voľného priestoru štyridsať minút. Potom by mala byť pripravená spôsobom "horúcich kameňov", ktoré podľa vzoru pripomínali moderné pece.

V starovekom Egypte, technika výroby chleba bola podobná, ale pokrm bol pripravený v špeciálnych nádobách, aby mu dal posvätný tvar: Egypťania často používali chlieb ako obeť svojim bohom. Zaujímavé je, že egyptské kvasinky neboli použité. Všetky funkcie štartéra boli priradené prirodzenej mikroflóre, ktorá bola hojne prítomná vo vzduchu..

Jáhlová kaše s mliekom

Miska je typická pre krajiny východnej Ázie, najmä pre Čínu. Už v piatom storočí pred naším letopočtom Číňania pripravovali proso s mliekom alebo smotanou. Na juhu v tých istých pozemkoch ako v proso bola pripravená ryža.