Čo sa stane s telom, keď jeme syr

Syr zostáva jednou z najkontroverznejších každodenných potravín. Niekto to považuje za škodlivé, niekoho užitočného. Americké vydanie klinickej výživy uskutočnilo rozsiahlu štúdiu, na základe ktorej bolo jasné, čo sa stane s telom človeka, ktorý miluje syr.

Ukázalo sa, že užitočné vlastnosti tohto produktu sú viac než dostatočné. Je tu veľa vápnika, veľké množstvo bielkovín a tukov na bunkovú regeneráciu. Okrem toho je syr jedným z mála výrobkov, ktoré môžu akumulovať vitamín D12. Na prácu s mozgom je potrebný syr a B12.

Rovnako ako všetky fermentované potraviny, syr môže priaznivo ovplyvniť črevá. Je logické, že zlepšuje metabolizmus. Obaja získajú znamienko mínus, ak je osobe diagnostikovaná neznášanlivosť laktózy.

Ale je tu dosť nedostatkov syra. Po prvé, je to mastný produkt. Viac ako 30 gramov denne už ohrozuje akúkoľvek diétu. Po druhé, obsah soli vo väčšine odrôd sa len prevráti. Preto opuch a dokonca poškodenie obličiek..

Je veľmi dôležité pozrieť sa na výrobcu a zloženie syra. Lacné syr nemôže byť, ale to bude mať väčší prínos pre telo.