Soľ urýchľuje starnutie

Americkí vedci po prvýkrát dokázali, že dospievajúci, ktorí konzumujú veľa slaných potravín, vykazujú známky rýchlejšieho starnutia buniek..
Štúdia vedcov z University of Georgia Regents ukázala, že zníženie príjmu soli môže spomaliť proces starnutia buniek. Je pravdepodobné, že bude obzvlášť účinný pre ľudí, ktorí trpia nadváhou alebo obezitou. Okrem toho, konzumácia veľkého množstva soli zvyšuje riziko vzniku kardiovaskulárnych ochorení..

Predtým sa dokázalo, že ochranné konce chromozómov, známe ako teloméry, sa s vekom zničia a že proces sa urýchľuje v dôsledku fajčenia, nedostatku fyzickej aktivity a vysokých hladín telesného tuku. To však bola prvá štúdia skúmajúca účinok príjmu soli na teloméry.

Do štúdie bolo zapojených 766 ľudí vo veku od 14 do 18 rokov, ktorí boli rozdelení do skupín v závislosti od množstva soli, ktorú konzumujú..

Vedci zistili, že obézni dospievajúci, ktorí jedia veľa soli, majú podstatne kratšie teloméry. Zistilo sa tiež, že u adolescentov, ktorí nemajú problémy s nadváhou, nadmerný príjem sodíka nemá významný vplyv na dĺžku telomér.

Telomery sú biologické uzávery, ktoré sú umiestnené na koncoch chromozómov a chránia DNA pred poškodením - rovnako ako čiapky na koncoch šnúrok zabraňujú opotrebeniu. S vekom sa teloméry skracujú a skracujú, čo vedie k poškodeniu DNA a zvýšenému riziku vzniku chorôb súvisiacich s vekom, ako je Alzheimerova choroba, diabetes a srdcové ochorenia. Dĺžka telomér môže byť považovaná za znak zlého zdravia a prediktora predčasnej smrti..

Vedúci výskumník Dr. Haidong Zhu povedal: „Aj s relatívne zdravými mladými ľuďmi môžeme pozorovať účinky vysokého príjmu sodíka. Kombinácia nadmerného príjmu sodíka a obezity môže pôsobiť synergicky, urýchľovať starnutie buniek “..

Vedec vysvetlil, že obezita je spojená s vysokou mierou zápalu, čo tiež urýchľuje skrátenie telomérov a zvyšuje citlivosť na soľ. Táto skutočnosť môže pomôcť vysvetliť, prečo je vysoký príjem sodíka účinnejší u ľudí s nadváhou..

"Zníženie príjmu soli môže byť jednoduchším krokom, ako chudnutie u mladých ľudí, ktorí chcú znížiť riziko kardiovaskulárnych ochorení," hovorí výskumník programu Mail Online.