Prečo telo potrebuje vlákno?

Stravovacie návyky väčšiny ľudí na celom svete sa za posledných 50 rokov veľa nezmenili. Základné pravidlá zdravej výživy: jesť viac obilnín, menej vyprážané a mastné, viac čerstvého ovocia a zeleniny, zelené, maximálne vylúčenie cukru. Prečo je svet presvedčený o tomto druhu stravy? Začnime so zaujímavým prvkom - vláknom.

celulóza

Celulóza je kombináciou látok, konkrétne celulózy, pektínu, lignínu, ktoré sú prítomné v zložení rastlinných potravín. Vlákno je zaujímavé, pretože nie je stráviteľné v tele. Rafinované výrobky obsahujú veľmi málo vlákniny. Jesť ich, telo trpí jeho nedostatok. To ovplyvňuje zdravie tráviaceho traktu, hmotnosť a metabolické procesy v tele..

Výhody vlákien

Prvou a najdôležitejšou vlastnosťou je vlákno. pomáha sa prejedať. Akonáhle sa v žalúdku, vlákna absorbujú žalúdočnej šťavy a zvýšenie objemu. V tejto súvislosti prichádza rýchlejší pocit sýtosti. Ďalej v tenkom čreve vlákno spomaľuje absorpciu cukrov.

Druhý majetok - koná ako pre bifidobaktérie Telo. Vláknina hrá obrovskú úlohu pri vytváraní silnej imunity.

Ďalšou funkciou vlákniny pre telo je čistenie. Zlepšuje štiepenie a vstrebávanie živín, pričom poskytuje stabilnú stolicu..

Zdroje vlákien

Surová zelenina je najlepším zdrojom rastlinných vlákien. Okrem toho je užitočné jesť čerstvé ovocie každý deň, celozrnný chlieb, orechy. Veľké množstvo vlákniny nájdené v strukovinách, riasach, obilninách.

Tepelne spracované potraviny (zelenina, korene) vlákniny obsahujú menej.

Miera použitia

Odborníci na výživu neodporúčajú šúpať čerstvé ovocie a zeleninu. Obsahuje veľké množstvo vlákien. Dospelý za deň je užitočné jesť 20-30 gramov vlákniny. Toto množstvo je možné získať od 300-500 g ovocia a čerstvej zeleniny..

Je obzvlášť dôležité zahrnúť do stravy potraviny bohaté na vlákninu, ľudia, ktorí sledujú hmotnosť..

Páči sa vám tento článok? Repost a zdieľať s priateľmi.!