Mal by som sa vzdať cukru v prospech jeho náhradníkov?

Mnohí prívrženci správnej výživy a autori rôznych maratónov „strácajú váhu“ ich vyzývajú, aby odmietli cukor. V dôsledku toho rastie počet spoločností podieľajúcich sa na výrobe sladidiel. Zároveň rastie aj sortiment výrobkov, ktoré postupne nahrádzajú „sladký jed“. Ale je to neškodné?

O náhradách cukru

To je užitočné pre ľudí, ktorí používajú sorbitol, fruktóza alebo xylitol namiesto cukru, aby vedeli, že je nepravdepodobné, že schudnúť nahradením pravidelného cukru. Neznižujú obsah kalórií v potravinách a môžu spôsobiť vzhľad ďalších centimetrov v páse..

To je vysvetlené jednoducho - napriek nulovému obsahu kalórií, väčšina náhrad cukru, najmä syntetického pôvodu, je najmenej desaťkrát sladšia ako cukor..

Náhrada cukru a nadváha

Stáva sa, že človek, ktorý odmietol cukor v prospech náhradníkov, začína priberať na váhe. Dôvod - výrobok vyrobený z cukrovej repy alebo trstiny, ktorý sa dostáva do tela, stimuluje produkciu inzulínu. Znižuje hladinu glukózy v krvi a umožňuje jej vstup do buniek.

Kvôli nedostatku sacharidov sa metabolický proces zmení na zvýšenú akumuláciu tukových zásob. Výsledkom je, že organizmus "podvádzaný" náhradou cukru, pri použití skutočného sacharidového produktu, bude aktívne získavať hmotnosť..

Zvýšenie telesnej hmotnosti nie je hlavným problémom použitia syntetických náhrad cukru. Najhoršia možnosť sa považuje za vedľajšie účinky, ktoré sa prejavujú nepretržitou prítomnosťou náhrad v potrave..

aspartám

S rozpadom aspartamu, začínajúc pri 30 stupňoch, sa tvorí fenylalanín, formaldehyd (karcinogén) a metanol. Táto náhrada môže vyvolať bolesť hlavy, depresívny stav, rýchly tep srdca, alergickú reakciu. Pravdepodobnosť vzniku rakoviny medzi užívateľmi aspartamu je vyššia.

Saccharin a Suklamat

Sacharín vyvoláva vznik a rast malígneho nádoru. Experimenty vedcov ukázali, že zneužívanie sacharínu môže spôsobiť výskyt rakoviny.

Suklamat spôsobuje dermatitídu a alergické reakcie.

Prírodné náhrady

Poškodenie tela prináša syntetické aj prírodné produkty, ktoré sa ľudia často snažia nahradiť cukor. Napríklad xylitol a sorbitol majú oslabujúci a choleretický účinok. Prvá vedie k rakovine močového mechúra. Druhý, ak sa konzumuje bez lekárskych indikácií, narúša acidobázickú rovnováhu alebo má negatívny vplyv na pečeň.

Stevia

Snáď jediný cukrový analóg, ktorý nepoškodzuje ľudské telo. Je schopný normalizovať krvný tlak, zbaviť sa červov, má omladzujúci účinok a je rastlinného pôvodu..

Výmena cukru za "syntetický", jeho úplné opustenie, alebo jednoducho minimalizovanie jeho spotreby je na vás.

Zdieľať tento článok s priateľmi.!