Káva so syrom ideálne gastronomické kombinácie z rôznych krajín

Pre mnohých z nás ráno do určitej miery začína kávou a syrom. Ak sa vám páči obaja, potom odporúčame, aby ste vyskúšali klasické kombinácie týchto dvoch produktov. Iste, nenechá ťa ľahostajným.

Káva s prídavkom mäkkého syra (Francúzsko a Kolumbia)

Vo Francúzsku sa syry pridávajú nielen do krémových polievok, ale aj do kávy alebo horúcej čokolády. Obzvlášť populárne pre tento podnik sú syry s bielou plesňou: brie a hermelín. Skúste ich pridať do horúceho nápoja a chvíľu počkajte. Najprv musíte vypiť kávu a potom zjesť zostávajúce kúsky syra. Ukazuje sa, chutné a zaujímavé..

Ak je táto kombinácia pre vás ešte trochu extrémna, skúste experiment s Philadelphiou alebo Mascarpone. Pridajte ju do čerstvo uvarenej kávy a zamiešajte. Ďalšou zaujímavou možnosťou: šľahačkový syr s cukrom polevou na vrcholy pomocou mixéra a tak dať do nápoja.

Pečený syr s kávou (Škandinávia)

Vo Švédsku a Fínsku veľa vedia o káve. Majú takzvaný Laponský syr. Je vyrobený z kravského mledziva pridaním kozieho a jeleňového mlieka. Aj keď sa teraz v priemyselnej výrobe používa iba kravské mlieko. Predáva sa vo forme koláčov, ako Suluguni. Tieto koláče sa pečú, až kým sa neobjaví zlatohnedá, potom rez. Jedzte tento syr, namáčanie v káve. Ďalšia možnosť: nádrž naliať nápoj a nechať ju variť, to dopadá ako dezert. Pre mnohých Škandinávcov je chuť tohto jedla spojená s Vianocami..

Kávový syr (Dánsko a Anglicko)

Jedného dňa sa továreň na výrobu syrov rozhodla pridať kávu do mliečnej hmoty pri výrobe syra. Výsledkom bol veľmi zaujímavý produkt, ktorý spotrebitelia mali radi. Takýto syr dozrieva najmenej 8 mesiacov. Toto obdobie umožňuje maximálne odhaliť vôňu a chuť kávy. Používa sa prevažne v Dánsku a Anglicku, ale aj tu sa kávový syr nepredáva na každom rohu. Okrem toho sa podáva aj v niektorých reštauráciách s hviezdičkami Michelin. Uskutočnil sa úspešný experiment!

Páči sa vám kombinácia kávy a syra? Povedzte nám to v komentároch!

Páči sa vám tento článok? Urobte si repost - zdieľajte s priateľmi!